Phụ nữ mang thai Là nhóm đặc biệt, họ cần nhiều canxi hơn người bình thường. Do đó, nếu họ không chú ý đến việc bổ sung canxi khi mang thai, họ dễ bị các triệu chứng thiếu canxi khác nhau. Ăn sườn thịt lợn là một cách tốt để bổ sung canxi. Vậy cách tốt nhất để hầm sườn heo khi mang thai là gì? Nếu bạn muốn đạt được hiệu quả của việc tăng cường cơ thể và bổ sung canxi bằng cách ăn súp sườn heo, bạn nên thêm ít hoặc không thêm muối. Canxi và natri dễ cạnh tranh trong quá trình tái hấp thu trong ống thận. Khi lượng natri cao, cơ thể sẽ làm giảm sự hấp thụ canxi phù hợp và tăng bài tiết canxi tiết niệu. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng muối càng nhiều, canxi càng bài tiết trong nước tiểu, sự hấp thụ canxi càng kém. Có thể nói rằng chế độ ăn nhiều natri là một kẻ giết người quan trọng của việc bổ sung canxi. Do đó, mọi người phải chú ý đến chế độ ăn ít muối khi bổ sung canxi, ăn ít hơn hoặc không ăn thực phẩm thêm nhiều natri trong quá trình chế biến và chuẩn bị, chẳng hạn như thịt ngâm hoặc thực phẩm hun khói, rau ngâm, ăn nhẹ mặn, v.v. Những người muốn bổ sung canxi bằng cách uống súp sườn lợn nên thêm ít muối hoặc thậm chí không có muối khi làm súp sườn thịt lợn.
<u Nó có một hương vị mạnh mẽ và thơm, nuôi dưỡng thận và máu, nuôi dưỡng âm dương và làm ẩm khô, và rất phong phú về giá trị dinh dưỡng.
Thành phần chính: 500 gram xương sườn, 500 gram khoai tây
Gia vị: 3 gram hạt tiêu, 5 gram rượu, 10 gram gừng, 5 gram
1. Cắt các sườn thành các phần dài 5 cm; 2. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng;
3. Cắt gừng thành các lát, cắt hành lá thành từng miếng và rửa rau mùi thành từng miếng;
4. Cho nước vào nồi, đun sôi và làm mờ xương sườn và rửa bọt;
5. Thêm mỡ lợn vào nồi, làm nóng nó, xào với hành lá và gừng, và thêm xương sườn và xào;
6. Sau đó thêm súp, hạt tiêu, rượu vang, muối và MSG, thêm khoai tây và đun nhỏ lửa trên lửa vừa;
7. Chọn hành tây và gừng và phục vụ, rắc phần rau mùi thái lát.
Mẹo để hầm sườn lợn 1. Khi xương sườn thịt lợn và các loại thịt khác, hãy chắc chắn đặt chúng vào nước lạnh để làm mờ máu bên trong.
2. Tốt nhất là xào xương sườn cho đến khi bề mặt bị cháy nhẹ và sau đó hầm chúng bằng nước. Bằng cách này, xương sườn hầm có mùi thơm hơn.
3.Nước tương không phải được sử dụng nước tương, nhưng có thể được thay thế bằng nước tương khác phù hợp với hương vị của bạn.
4. Các xương sườn nên được hầm trong 20-25 phút trước khi thêm các món ăn phụ (như đậu và khoai tây), nếu không các món ăn phụ sẽ quá mềm và thối.
5. Tốt nhất là nêm thịt với muối trước khi phục vụ.