dưa mùa đông là ánh sáng. Sau khi kết hợp với ripes , hương vị của xương sườn sẽ trở nên rất ngon. Các xương sườn cũng không còn nhờn vì dầu bị hút đi bởi dưa mùa đông. Nó thực sự là một món ăn rất phù hợp để ăn vào mùa hè có thể thỏa mãn cả khao khát và không nhờn.
sườn lợn luộc với dưa mùa đông
Thành phần: dưa mùa đông, sườn thịt lợn, gừng, tỏi, hành tây, sao dương, quế, đường đá, đậu nành tối, rượu vang và đậu nành nhẹ.
Chuẩn bị:
1. Rửa xương sườn, nhét chúng vào một nồi nước sôi để loại bỏ bọt máu, sau đó rửa chúng;
2. Gọt vỏ và cắt dưa mùa đông thành từng mảnh;
3. Thêm dầu vào nồi, thêm sao hồi, quế, lát gừng và lát tỏi, và thêm vào xương sườn, xào một vài lần, sau đó thêm hai thìa nhỏ rượu nấu ăn, sau đó thêm hai thìa nước tương nhỏ;
4. Thêm nước nóng, đun sôi và múc bọt, sau đó đậy nắp nồi, chuyển sang nhiệt thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút (thêm nước nóng một lần, chỉ cần thoa mì thịt);
5. Thêm dưa mùa đông, nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi dưa mùa đông chín và thêm phần hành tây và xào tốt.
súp sườn mùa đông
Thành phần:
Một pound sườn heo, cắt miếng, 1 rưỡi dưa mùa đông, cắt lát cắt khoảng một cm, nửa mươi pe
Chuẩn bị:
1. Blanch xương sườn trong nước sôi để loại bỏ mùi tanh và máu, và loại bỏ chúng để sử dụng sau này.
2. Thêm nước vào nồi hầm, thêm gừng, hành lá và hạt tiêu, đun sôi và đổ vào xương sườn.
3. Đun sôi một lần nữa và thêm muối, đun sôi trên lửa nhỏ trong một tiếng rưỡi, sau đó đổ vào các miếng dưa mùa đông.
4. Thay thế nhiệt trung bình và nấu trong khoảng 20 phút cho đến khi dưa mùa đông mềm và nấu chín. Loại bỏ hành lá và không để nó, và phục vụ trong một cái bát nóng.