Có nhiều cách để làm xương sườn. Hôm nay tôi sẽ mang đến cho bạn một sườn giấm đường rất ngon. Các xương sườn rất giàu collagen, có thể cải thiện đáng kể thiếu máu. Phương pháp của sườn chua ngọt rất đơn giản. Hãy cùng nhau học hỏi nó!
Thành phần:
Ripes, muối, rượu vang, nước tương, hành lá, gừng, đường, giấm già, sốt cà chua.
Chuẩn bị:
1. Blanch xương sườn;
2. Sau khi kiểm soát nước, rửa chúng lại bằng nước sôi;
3. Sau khi thoát nước, thêm muối, rượu nấu, nước tương, hành lá và gừng cắt nhỏ và trộn đều, và ướp trong 5 phút;
4. Đặt xương sườn ướp vào một cái bát, đặt chúng vào nồi áp suất và hấp chúng. Tắt lửa trong 4 phút sau khi sôi;
5. Sau khi nồi được làm mát, loại bỏ xương sườn và đặt sang một bên;
6. Đặt chảo dầu theo thứ tự, thêm đường, giấm lâu năm và sốt cà chua, và xào với thìa và xào trên lửa nhỏ;
7. Khi súp trong chảo dầu dày và đáy nồi được ngâm, đặt các xương sườn đã được rút ra khỏi súp và xào trong nồi. Sau khi xương sườn được bùn đều, rắc hạt mè và tắt lửa.
Bảo quản sức khỏe Nhắc nhở đặc biệt của Trung Quốc】
Khi làm xương sườn ngọt và chua, mọi người phải chú ý đến việc chọn xương sườn, vì thịt của xương sườn rất tốt và sức nóng rất tốt. Sườn heo bạn làm sẽ có vị rất ngon. Sau khi làm xương sườn chua ngọt, bạn có thể thêm một ít nước vào súp còn lại và nấu mì, đó cũng là một lựa chọn tốt.