Giới thiệu】 Ăn thực phẩm lành mạnh hơn sẽ dễ dàng bảo vệ cơ thể bạn một cách đơn giản và hiệu quả. Đối với những người bạn có lipid máu quá mức, ăn uống là một điều rất khó hiểu. Như chúng ta đã biết, rối loạn lipid máu là một yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim mạch. Bất kể phương pháp nào được sử dụng, miễn là cholesterol có thể giảm 1%, tỷ lệ tử vong của bệnh tim mạch vành sẽ giảm 2%. Dữ liệu dịch tễ học cho thấy rằng nếu bạn ăn nhiều hạt nguyên hạt hơn, cholesterol toàn phần và cholesterol lipoprotein mật độ thấp (lưu ý: “cholesterol xấu”) sẽ giảm. Trong số đó, người quan tâm nhất là yến mạch .
Năm 2009, Viện Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Trung Quốc đã hoàn thành thử nghiệm mẫu lớn đầu tiên tại Trung Quốc. Người dẫn chương trình dự án, Giáo sư Zhang Jian từ Viện Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm của Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Trung Quốc, nói rằng họ chia phụ nữ trung niên và người già bị tăng cholesterol máu thành hai nhóm. Mỗi người trong “nhóm yến mạch” đã tiêu thụ 100 gram bột yến mạch mỗi ngày, trong khi “nhóm đối chứng” cho cùng một lượng mì thông thường.
<img alt = "yến mạch giúp giảm lipid máu" src = "/tải lên/allimg/c150401/28-130q5110f2.jpg" giảm đáng kể. Một bát cháo bột yến mạch mỗi ngày rất đơn giản và dễ sử dụng, nhưng nó có thể mang lại sự giúp đỡ lớn cho sức khỏe. Do đó, cả hai chuyên gia cho rằng những người gặp rắc rối với cholesterol cao có thể muốn ăn một lượng yến mạch nhất định trong cuộc sống hàng ngày của họ và thay thế một số gạo và mì thành phẩm để giảm cholesterol.