Giới thiệu】 holf rất giàu chất dinh dưỡng và là một thành phần thảo dược của Trung Quốc. Ăn thịt cừu thường xuyên có thể bổ sung máu và giúp Yang, bổ sung QI và thiếu hụt, và thúc đẩy lưu thông máu. Lamb là một chế độ ăn thịt calo, có thể làm cho những người có cơ thể lạnh ấm áp, nhưng nó không phù hợp với những người có triệu chứng sốt, đau răng, miệng và lưỡi. Bệnh nhân mắc bệnh gan, tăng huyết áp, viêm ruột cấp tính hoặc các bệnh truyền nhiễm khác không nên ăn trong khi sốt. Nếu bạn thêm một con diều hâu hoặc một số hạt củ cải và đậu xanh khi nấu, thêm hành lá, gừng, thì là và các thành phần khác để loại bỏ mùi thịt cừu.
1. Tránh ăn với trà
trà là “kẻ thù” của thịt cừu. Điều này là do thịt cừu rất giàu protein và trà chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà khi ăn thịt cừu sẽ sản xuất protein axit tannic, sẽ làm suy yếu nhu động đường ruột, giảm độ ẩm phân và gây táo bón.
2. Không nên ăn giấm chua với giấm. Nó có tác dụng làm se và không có lợi cho sự phát triển của năng lượng Yang trong cơ thể. Ăn nó với thịt cừu sẽ làm giảm đáng kể hiệu ứng ấm và thuốc bổ. nó Trà là kẻ thù của thịt cừu. 3. Không ăn với dưa hấu. Ăn dưa hấu sau khi ăn thịt cừu có khả năng “làm hỏng sức sống của bạn”. Điều này là do thịt cừu ngọt và nóng trong tự nhiên, trong khi dưa hấu có bản chất lạnh. Nó là một sản phẩm thô và lạnh. Sau khi ăn, nó không chỉ làm giảm đáng kể hiệu ứng ấm áp và thuốc bổ của thịt cừu, mà còn cản trở lá lách và dạ dày.
4. Một số bệnh nên tránh ăn thịt cừu
Đối với những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô họng, sưng và đau nướu, hoặc những người bị tiêu chảy, hoặc những người dùng thuốc theo toa của Trung Quốc, Pinellia Ternata và Acorus.
5. Nó không phù hợp để ăn với bí ngô
Ngoài ra còn có những hồ sơ cho thấy thịt cừu không nên ăn với bí ngô trong sách y học Trung Quốc cổ đại. Điều này chủ yếu là do thịt cừu và bí ngô đều là thực phẩm ấm, và nếu được ăn cùng nhau, nó rất dễ dàng để “làm nóng”. Tương tự như vậy, khi nấu thịt cừu, bạn cũng nên thêm các gia vị ít cay, ấm và khô như ớt , pepper , gừng , clove , fennel.
Mẹo: dạy bạn cách chọn thịt cừu
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng tôi ăn chủ yếu là thịt cừu, chẳng hạn như xào, thịt cừu, v.v.Sự khác biệt giữa “thịt dê hầm rõ ràng” và như vậy?
Từ hương vị, thịt cừu tốt hơn thịt dê, vì thịt dê chứa một axit béo gọi là axit poric 4-methyl. Sau khi axit béo này bay hơi, nó sẽ tạo ra mùi thịt cừu đặc biệt.
Tuy nhiên, về hàm lượng dinh dưỡng, thịt dê không thấp hơn thịt cừu. Ngược lại, thịt cừu chứa nhiều chất béo hơn dê, đó là lý do tại sao thịt cừu có vị tinh tế và ngon miệng hơn. Một đặc điểm quan trọng của thịt dê là hàm lượng cholesterol thấp hơn so với thịt cừu, vì vậy nó có thể ngăn ngừa bệnh xơ cứng mạch máu và bệnh tim, và đặc biệt phù hợp với bệnh nhân bị tăng lipid máu và người già.
Có một sự khác biệt lớn khác giữa thịt dê và thịt cừu, đó là trong y học cổ truyền Trung Quốc, thịt dê rất lạnh, trong khi thịt thịt cừu nóng. Do đó, sau này có chức năng nuôi dưỡng và phù hợp cho các bà mẹ và bệnh nhân ăn; Trước đây là tốt nhất cho bệnh nhân ăn ít hơn, và người bình thường nên tránh ăn sau khi ăn nó. Tốt nhất là không ăn thực phẩm và trái cây lạnh, v.v.
Khi mua thịt, có một số cách để xác định thịt cừu và thịt dê:
Đầu tiên là nhìn vào cơ bắp. Thịt thịt cừu dính vào tay, và thịt dê khác nhau, nhưng không dính vào tay; Nhìn vào xương sườn, xương sườn của cừu hẹp và ngắn, trong khi những con dê rộng và dài.
Về cách ăn, thịt dê phù hợp hơn với thịt cừu nướng và nướng. Trong những năm gần đây, do hàm lượng cholesterol và chất béo thấp của thịt dê, nó cũng đã được sử dụng để phát triển nhiều thực phẩm sức khỏe