Giới thiệu】 Cách làm bánh xà phòng là gì? Bánh nướng được ngâm nóng đã trở thành danh thiếp thực phẩm của Xi’an, nhưng chúng ta có thể làm bánh thịt cừu chính xác tại nhà không? Biên tập viên sẽ giới thiệu phương thức cho bạn dưới đây!
Chuẩn bị để làm thịt thịt cừu ngâm bánh
Bánh nướng tương hỗ không thể tách rời từ súp thịt cừu. Súp thịt cừu này rất am hiểu. Việc kinh doanh của nhà hàng Bun Saking Bun phụ thuộc vào nồi súp ngon này để đảm bảo nó. Mỗi nhà hàng súp có công thức bí mật riêng. Những khác biệt này chủ yếu được phản ánh trong các loại gia vị khác nhau được sử dụng. Chúng tôi đã thu thập các thực hành gia đình truyền thống và hương vị cũng rất tốt.
Ngoài thịt cừu, bạn còn cần xương cừu để nấu súp thịt cừu, để cơ sở súp có thể được êm dịu và ngon miệng. Ngoài ra, lượng xương thịt cừu và thịt cừu càng lớn, súp càng tốt. Do đó, nếu có nhiều người trong gia đình, bạn cũng có thể chuẩn bị nhiều xương thịt cừu và thịt cừu và nấu thêm súp cùng một lúc.
Bánh hấp được sử dụng trong bánh mì thịt ngâm được gọi là bánh hấp, được làm từ 9 phần mì chết và 1 phần bột, vì vậy một ít men là cần thiết để chuẩn bị cho bột lên men.
Bánh hấp súp thịt cừu không đơn giản như sử dụng bánh mì hấp mutton, nhưng nó thực sự cần phải nấu chín. Khi nấu thịt cừu ngâm bánh hấp, bạn cần thêm myoji , hoa màu vàng và vermicelli vào súp. Những chiếc bánh mì kẹp thịt như vậy là xác thực.
Cook súp thịt cừu, rửa xương cừu và thịt cừu bằng nước lạnh, ngâm trong 5 giờ để loại bỏ máu trong xương cừu và thịt cừu.
mutton súp.
Đặt xương cừu và thịt cừu vào nồi súp, tiêm đủ nước lạnh và đun sôi trên lửa lớn.
Loại bỏ súp mà không sử dụng nó, loại bỏ xương thịt cừu và thịt cừu, và rửa bọt máu bằng nước lạnh.
Reo hút nước lạnh vào nồi súp, thêm xương cừu, thịt cừu, lát hành lá và lát gừng và đun sôi trên lửa lớn.
Đặt tất cả các loại gia vị vào một túi gạc, buộc chặt bằng chỉ bông, và sau đó đặt túi gạc chứa gia vị vào súp.
Lưu súp vào với một đám cháy lớn hơn, che và nấu trong 2 giờ.
Thay thế nhiệt thành nhiệt độ thấp, tiếp tục phủ và đun nhỏ lửa trong 5 giờ.