khoai lang có nhiều protein, có thể bù cho sự thiếu hụt dinh dưỡng trong bột gạo trắng. Tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện việc sử dụng chất dinh dưỡng của cơ thể trong thực phẩm chủ yếu, làm cho mọi người khỏe mạnh và kéo dài cuộc sống của họ. Khoai lang có rất nhiều chất xơ, rất có lợi để thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh trĩ và khe nứt hậu môn, v.v., và cũng có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa ung thư trực tràng và ruột kết. Dehydroepiandrosterone là một thành phần độc đáo trong khoai lang. Chất này vừa ngăn ngừa ung thư vừa kéo dài cuộc sống. Nó là một steroid tương tự như hormone được tiết ra bởi tuyến thượng thận. Các học giả nước ngoài gọi nó là “hormone giả.” Nó có thể ức chế hiệu quả sự xuất hiện của ung thư vú và ung thư ruột kết. Khoai ngọt có tác dụng bảo vệ đặc biệt đối với niêm mạc của các cơ quan ở người, có thể ức chế sự lắng đọng của cholesterol, duy trì độ co giãn mạch máu và ngăn ngừa teo mô liên kết ở gan và thận và sự xuất hiện của bệnh collagen. Khoai ngọt cũng là một thực phẩm giảm cân lý tưởng. Lượng khoai lang tương tự chỉ là 1/3 lượng calo của gạo, và nó cũng rất giàu cellulose và pectin, có chức năng đặc biệt để ngăn đường chuyển thành chất béo.
Một công thức tốt để giảm cân nhuận tràng – yến mạch bột yến mạch có thể làm giảm hiệu quả cholesterol trong cơ thể con người. Tiêu thụ thường xuyên có thể đóng một vai trò phòng ngừa nhất định trong các bệnh tim mạch và mạch máu não, một mối đe dọa lớn đối với người cao tuổi. Tiêu thụ yến mạch thường xuyên cũng có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Cháo bột yến mạch có tác dụng giảm phân. Nó cũng có thể cải thiện lưu thông máu và giảm căng thẳng do công việc và cuộc sống; Các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt và kẽm có thể ngăn ngừa loãng xương, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và ngăn ngừa thiếu máu.