xiên thịt cừu rất ngon nếu chúng được nướng như thế này:
Xì ốc thịt: 5 kg thịt tươi nên được sử dụng làm lượng gia vị. 1,5 gói Tân Cương tươi (được sản xuất tại Vũ Hán), MSG (độ tươi là 99%, sử dụng độ tươi này bên dưới), 70-90 gram, 36 gram muối mịn, 1 gói Flayates, tinh bột.
Đặt các thành phần trên vào các dải thịt cắt và trộn đều. Ướp trong 10 phút và sau đó sử dụng gậy tre để được nướng. 100 gram mười ba loại gia vị, 70-90 gram MSG (99% tươi), 36 gram muối mịn, 1 gói đặc biệt tươi số 1, 40 gram gừng và hành lá, 7 gram đường trắng, 25 gram bột thịt mờ và 250 gram màu đỏ. Đặt các thành phần trên vào các dải thịt tươi cắt và trộn đều, ướp trong 15 phút và bạn có thể xiên vào xiên để nướng.
Lưu ý: Độ khô và độ ẩm của thịt trong hai phương pháp trên là các xiên thịt có thể hấp thụ các loại gia vị và không rơi ra, và tốt hơn là không hết nước. Nếu nước chảy ra, nó sẽ trở nên mỏng hơn, không dễ để duy trì hương vị. Nếu nó khô, nó sẽ tiêu thụ dầu. Tốt nhất là giữ một số ít thịt và cảm thấy ẩm nhưng không nước.