Giới thiệu】 Ăn nhiều ngô vào mùa thu, có thể giúp bảo vệ làn da của bạn và giữ ẩm cho ruột của bạn. Các nghiên cứu của Đức cho thấy ngô có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong số tất cả các loại thực phẩm chính bao gồm bột trắng và gạo. Đặc biệt là hàm lượng vitamin của nó là 5-10 lần so với gạo và lúa mì. Ngô cũng chứa 7 “chất chống lão hóa”: canxi, glutathione, vitamin A, magiê, selen, vitamin E và axit béo. Trong số đó, vitamin E có chức năng thúc đẩy phân chia tế bào, trì hoãn lão hóa, ngăn ngừa tổn thương da và cũng có thể làm giảm xơ cứng động mạch và suy giảm chức năng não.
lõi rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động đường ruột và làm giảm sự hấp thụ độc tố của cơ thể. Hàm lượng các chất dinh dưỡng của nó như magiê, canxi và carotene cũng cao hơn so với các hạt thông thường. Nó có tác dụng ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao và loại bỏ các gốc tự do, rất có lợi cho việc trì hoãn lão hóa.
Zhou Jian, giáo sư dinh dưỡng chế độ ăn uống tại Đại học Y học cổ truyền Trung Quốc, giới thiệu rằng ngô có tác dụng tăng cường lá lách và thúc đẩy lợi tiểu. Đặc biệt là trong giai đoạn “mùa hè dài” này từ đầu mùa thu đến Equinox mùa thu, sức nóng không giảm và lượng mưa là thường xuyên, do đó, nên được nuôi dưỡng lá lách. Ngô có thể điều chỉnh lá lách và tăng cường lá lách, thúc đẩy lợi tiểu và giảm sưng, và là một chất bổ sung tuyệt vời vào mùa thu.
Việc lựa chọn ngô đòi hỏi sự kết hợp lành mạnh hơn
<img alt = "Ăn nhiều ngô vào mùa thu, giúp chăm sóc da và ẩm ướt" ruột
làm cho các loại ngũ cốc thô trong ngô
Vào đầu mùa thu, ngô có mặt trên thị trường, và ông Hongju, một nhà nghiên cứu tại Viện Rau của Học viện Khoa học Nông nghiệp và Lâm nghiệp Bắc Kinh, cho thấy ăn ngô tươi và mềm hơn. Bởi vì hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn nhiều so với ngô cũ.
Khi mua ngô, tốt nhất là chọn những người trưởng thành 70 đến 80%, quá mềm và có quá nhiều độ ẩm; Nếu nó quá cũ, tinh bột tăng và protein giảm. Khi chọn ngô, bạn có thể véo nó bằng tay. Nó có một hỗn hợp và có màu trắng hơn. Nó có thể được hấp hoặc nấu chín để ăn, và nó có hương vị và dinh dưỡng tốt nhất. Nếu quá nhiều bùn quá dịu dàng; Nếu không có bùn, điều đó có nghĩa là ngô đã cũ.
ngô nấu chín hoặc hấp có nhiều bổ dưỡng hơn. Khi ăn ngô, bạn nên ăn các đầu phôi của hạt ngô cùng nhau, bởi vì nhiều chất dinh dưỡng được cô đặc ở đây. Nhưng những người có dạ dày không nên ăn quá nhiều. Hạt ngô có thể được sử dụng làm súp ngô; Nó cũng có thể được làm thành “hạt nhỏ” và bánh hấp hấp trong bột ngô, làm một ít bánh, hoặc làm cháo nồi và mì. Ngô đặc biệt phù hợp với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường vì nó rất giàu chất xơ và lượng đường trong máu sẽ không tăng nhanh sau khi ăn nó.
Corne và đậu phụ là sự kết hợp tốt nhất. Cả hai là bổ dưỡng và bổ sung. Axit NIC trong đậu phụ có thể làm tăng sự hấp thụ protein của cơ thể trong ngô.