Giới thiệu】 Thịt bò là một loại thực phẩm mà mọi người trên khắp thế giới thích ăn. Đây là một trong những thực phẩm thịt được tiêu thụ bởi người dân Trung Quốc, chỉ đứng sau thịt lợn . Thịt bò có hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo thấp, vì vậy nó có vị ngon và được mọi người yêu thích. Nó thích danh tiếng của “một niềm tự hào về thịt”.
Bột bạc cắt nhỏ thịt bò
Thành phần chính: 200 gram thịt bò. Thành phần: 100g vermicelli, 50g tỏi tây. Gia vị: 5 gram muối, 5 gram đường, 2 gram MSG, 5 gram rượu vang, 10 gram nước tương, 0,5 gram mì tiêu, 3 gram tinh bột, 200 gram dầu, 5 gram đá xanh và 50 gram súp.
Quá trình sản xuất:
1. Cắt thịt bò thành các lụa dài 4 cm, dày 0,3 cm và rộng 0,3 cm. Cắt lá hành lá thành mảnh vụn. Chọn tỏi tây, rửa chúng và cắt chúng thành các phần dài 3 cm.
2. Thêm 1 gram muối, 2 gram rượu nấu ăn và 2 gram tinh bột vào thịt bò băm nhỏ và khuấy đều.
3. Đặt 50 gram hành lá xanh, muối, nước tương, đường, MSG, rượu nấu, mì hạt tiêu, tinh bột và súp vào một cái bát và trộn vào nước trái cây. Đặt nhiệt lên chảo, thêm 150 gram dầu, thêm thịt bò băm nhỏ và xào. Khi xào cho đến khi nó trưởng thành 80%, thêm các phần tỏi tây và ngay lập tức đổ vào bát nước trái cây. Sau khi nước ép dày hơn, đổ nó lên vermicelli.
Lưu ý: Món ăn này có hương vị đặc biệt, với hương vị mặn và tươi và màu sắc phong phú. Khi làm, hãy cẩn thận để không chiên vermicelli và tô màu, và thịt vụn không nên quá cũ. Tốt hơn là sử dụng tỏi tây xanh sắc nét, nhưng không quá mục nát. nó Một pound thịt bò, một ít quế năm loại, ba lát gừng, một cây với nước tương và một lượng đường phù hợp.
Phương pháp:
1. Rửa thịt bò và thoát nước bằng nước. 2. Đun sôi một nồi đỏ, thêm dầu, xào thịt bò, thêm rượu vang, quế và nước năm gia vị, đun sôi trên lửa cao và sau đó chuyển sang nhiệt độ thấp cho đến khi nấu chín. Lấy ra.
3. Rửa nồi, làm nóng nó, thêm dầu, xào thịt bò, thêm nước tương, đường và nấu rượu, cuộn nó và chuyển sang lửa vừa, và tiếp tục biến thịt bò để ngăn nó dính vào chảo cho đến khi nước xốt khô. Lấy thịt bò ra và để nguội và cắt thành những lát mỏng trước khi phục vụ.