Nho đỏ và rượu vang có lợi ích riêng của chúng, và uống rượu cũng có thể giúp bạn khỏe mạnh và nhanh chóng giảm bớt mệt mỏi. Những người bạn muốn chọn rượu ngon sẽ đến và xem. “Rượu vang đỏ là tốt hơn hay rượu vang trắng?” Đây là một câu hỏi mà một số người mới bắt đầu thường hỏi, nhưng tôi không biết bắt đầu từ đâu. Nếu tôi chỉ đưa ra câu trả lời đơn giản nhất, tôi sẽ nói “hai là giống nhau, chúng có thể rất tốt và chúng có thể rất tệ.” Tôi đoán sẽ không ai hài lòng với câu trả lời này.
Rượu vang đỏ tốt hơn hay rượu vang trắng tốt hơn?
Nhưng sau tất cả, sự bất bình đẳng giữa rượu vang đỏ và trắng là quá rõ ràng – hầu hết mọi người gọi rượu vang là “rượu vang đỏ” và “rượu vang trắng” đặc biệt đề cập đến rượu vang trắng chất lượng cao trong nước; Khi chúng ta nói về những nơi đỏ và trắng là tuyệt vời, phản ứng đầu tiên của chúng ta thường là rượu vang đỏ địa phương; Khi chúng ta nhìn vào vòng tròn của bạn bè, miễn là ai đó đăng rượu, số lượng lớn của bài báo chủ yếu là màu đỏ.
Tình trạng màu đỏ và trắng này không chỉ giới hạn ở thị trường trong nước. Rượu vang đỏ thường phổ biến hơn ở các thị trường mới nổi trên thế giới, nhưng chúng rõ ràng hơn ở Trung Quốc. Rốt cuộc, ngay cả từ góc độ lịch sử, không ai vận hành thị trường Trung Quốc sớm hơn các thương nhân rượu vang Bordeaux: Khi Hải quân Beiyang ra lệnh cho hộp rượu vang đầu tiên của Pháp cho Cixi, những thương nhân đó đã tích cực tạo ra khái niệm rằng rượu nên có màu đỏ, và tốt hơn vẫn là Bordeaux. Lý do tại sao “rượu vang đỏ Pháp” và “Bordeaux” rất phổ biến là vì họ đã chơi một trò chơi cờ vua lớn kể từ triều đại nhà Thanh.
Không chỉ bắt đầu một thế kỷ trước (nó đã đủ có lợi), nhiều người tiêu dùng đã chú ý nhiều hơn đến chăm sóc sức khỏe khi chọn rượu. Nếu chúng tôi nghiêm túc xem xét việc thúc đẩy khái niệm chăm sóc sức khỏe rượu vang trên thị trường trong vài năm qua, chất chống oxy hóa được đề cập nhiều nhất (tannin) và sức đề kháng tăng cường (rượu vang trắng) gần như là các thành phần độc quyền của rượu vang đỏ, cũng khiến người tiêu dùng mua rượu vang để chăm sóc sức khỏe.
Màu của rượu vang đỏ không đến từ các sắc tố nhân tạo, mà vì trong quá trình lên men, nước ép nho và da nho đỏ tím được ngâm cùng nhau, chiết xuất màu của da nho. Ngoài màu sắc, một chất khác trên da nho – tannin, cũng sẽ vào nước nho. Khía cạnh này mang lại cho mọi người những gì họ muốnHiệu ứng chống oxy hóa “, trong khi tăng độ phức tạp và sức mạnh của hương vị rượu vang; nhưng nếu chính rượu không có chất lượng tốt, nó cũng sẽ mang lại” làm se “mà mọi người không muốn. Ngoài ra, vì các loại tannin không có màu đỏ, không có rượu vang Các sắc tố, và nước ép không chạm vào vỏ nho. cũng đặc biệt dễ uống chua và nhẹ.