Giới thiệu】 Tập thứ tư của Trung Quốc phần 2 “Chăm sóc tại nhà” trên đầu lưỡi kể về câu chuyện về việc nấu ăn tại nhà của mọi người . Trong rán hàng ngày, xào và nấu ăn, nó chứa những kỳ vọng và cách sống đơn giản và đơn giản nhất và cách đối phó với thế giới. Tập thứ tư của Trung Quốc phần 2 “Chăm sóc tại nhà” trên đầu lưỡi, đi đến các gia đình bình thường và nếm thử hương vị của thế giới trong cuộc sống hàng ngày với họ. Trong thực tế, thực phẩm thực sự tồn tại trong cuộc sống của chúng ta.
Người Trung Quốc có ý thức mạnh mẽ về gia đình, và gia đình chỉ đứng thứ hai sau thực phẩm cho người dân Trung Quốc. Hạnh phúc đơn giản nhất là ngồi xung quanh và ăn một bàn các món ăn nấu tại nhà thông thường. Trong tập này, nhóm quay phim đã đến các gia đình bình thường để nếm thử thế giới. Mỗi bàn gia đình là mẫu tốt nhất để hiểu khái niệm gia đình Trung Quốc. Với chủ đề của “ẩm thực nấu tại nhà”, nó cho thấy các món ăn nấu tại nhà như Bánh hấp ngô Shanxi, món hầm, và Kimchi Tứ Xuyên, và thể hiện sự phụ thuộc và tầm quan trọng của người dân Trung Quốc đối với gia đình họ.
Các món ngon xuất hiện trong “kiểm tra tại nhà”: Thịt lợn om Thượng Hải, rau hấp, trứng chim cút và trái cây con gợi ý chi tiết. nó Cư dân mạng phàn nàn rằng đây chỉ đơn giản là tập thất bại nhất trong bốn tập đầu tiên. Không chỉ có quá ít cảnh cho thấy những món ăn ngon, mà công thức thịt lợn om Thượng Hải cũng rất không trung thực.
Thịt lợn om là một trong những công thức thực vật nóng. Thịt lợn là thành phần chính để làm, và các kỹ năng nấu ăn của thịt lợn om chủ yếu là món thịt hầm, và hương vị ngọt hoặc mặn. Thịt lợn om là một món ăn nổi tiếng trong băng đảng này, phản ánh đầy đủ các đặc điểm của “nước sốt đỏ dầu mạnh” của món ăn. Trong bộ phim tài liệu, người mẹ và con gái từ Henan đã đến Thượng Hải để học toàn thời gian với con gái của họ từ Henan để giúp con gái học violin và trở thành một tài năng. Khi con gái tôi lớn lên, thức ăn yêu thích của cô ấy là thịt lợn om, vì vậy mẹ tôi thường làm cho cô ấy ăn. Tuy nhiên, nhiều cư dân mạng tin rằng: “Việc người Henan nấu các món ăn Thượng Hải là điều bình thường, nhưng những gì họ nấu không phải là cách để nấu các món ăn Thượng Hải. Nhóm chương trình cũng gọi Thượng Hải, bạn sẽ ăn thịt lợn. Thượng Hải. ” Đáp lại, đạo diễn tập phim Deng Jie nói rằng sự hiểu biết của cô về các món ăn nấu tại nhà là sử dụng nóCác món ăn được nấu theo phương pháp và ý định của chính mình không có tiêu chuẩn hoặc còn được gọi là tính xác thực. Đó là một thói quen ăn uống độc đáo của một gia đình. Tôi đến từ Thượng Hải. Tôi nghĩ không có quy định về cách nấu các món ăn nấu tại nhà. Mỗi gia đình đều có phương pháp riêng, và đó không phải là một công thức được giới thiệu. Đó là cho con gái cô ấy ăn, không phải tôi ăn. ”
Thịt lợn om, món ăn phổ biến nhất, có người hâm mộ trên khắp quê hương. Trong thực tế, có nhiều cách để nấu thịt lợn om. Mặc dù chúng chủ yếu là bụng thịt lợn, nước tương, đường, v.v., các phong cách ở những nơi khác nhau là khác nhau. Chúng khác nhau về những gì để đặt lên hàng đầu và sau đó là những gì cần đặt, nhưng nhiều vấn đề về dầu xào hay không. Đây là một chút giống như các trường khác nhau trong thế giới võ thuật. Các chi tiết của một tập hợp các kỹ thuật đấm bốc là khác nhau.