Giới thiệu】 Sự kiện “Ngày đầu bếp Trung Quốc” bắt đầu vào năm 1990 và ban đầu được tổ chức một cách tự nhiên bởi các tổ chức phi chính phủ ở 12 thành phố lớn trong cả nước, bao gồm Jinan, Hàng Châu, Thượng Hải, Tianjin, Chongqing, Fuzhou, “Ngày đầu bếp Trung Quốc” hàng năm được gọi là “Hội nghị thượng đỉnh đầu bếp Trung Quốc”, “Thế vận hội của các đầu bếp thế giới” và “Hội chợ Canada trong ngành công nghiệp phục vụ”.
Vào ngày 31 tháng 5, lễ khai mạc Ngày đầu bếp Trung Quốc lần thứ 24 được tổ chức tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Yantai. Liu Xiujun, đại diện pháp lý và phó chủ tịch Hiệp hội ẩm thực Trung Quốc, Yu Chong, giám đốc Cục Du lịch Sơn Đông và các nhà lãnh đạo khác đã tham dự lễ khai mạc.
Ngày của các đầu bếp Trung Quốc năm nay là theo chủ đề “Thúc đẩy văn hóa thực phẩm , thúc đẩy trao đổi nấu ăn, ủng hộ việc phục vụ xanh và phục vụ phát triển kinh tế”. Nhiều hoạt động như Hội nghị ưu tú đầu bếp nổi tiếng Trung Quốc, Triển lãm Ngày của China Chefs, kỷ lục Guinness thế giới của Spring Cakes và Giải thưởng Giải thưởng Giải thưởng Đầu bếp Golden Trung Quốc rất thú vị. Các đầu bếp nổi tiếng và các chuyên gia dịch vụ từ khắp nơi trên đất nước thể hiện các kỹ năng của họ và cạnh tranh với nhau.
<img alt = "Ngày đầu bếp Trung Quốc quảng bá văn hóa thực phẩm và quảng bá trao đổi nghệ thuật nấu ăn" src = "/tải lên/allimg/c150415/28-140F5140054. và công dân từ khắp nơi trên đất nước đã nấu chín burrito tại chỗ, và làm burrito siêu lớn dài 35 mét tại chỗ. "Toàn cảnh Burrito Trung Quốc" gồm 600 burrito là một quan điểm lớn. Nó đã được chứng nhận là "Burrito lớn nhất thế giới" của Guinness World Records.
Yu Chu trở lại với danh dự
Vào sáng ngày 30 tháng 5, Hội nghị Đầu bếp nổi tiếng Trung Quốc và Hội nghị toàn thể thứ tư của Ủy ban Đầu bếp nổi tiếng thứ ba của Hiệp hội ẩm thực Trung Quốc đã được tổ chức. Hàng trăm đầu bếp nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới đã tập trung tại đây, và Master Gao Bingyi, giám đốc Ủy ban Đầu bếp nổi tiếng của Hiệp hội ẩm thực Trung Quốc, đã báo cáo công việc về Ủy ban Đầu bếp nổi tiếng. Tại cuộc họp, Fan Shengwu, người sáng lập AWU Brand, được bầu làm thành viên của Ủy ban Thường vụ của Ủy ban Chuyên nghiệp Đầu bếp nổi tiếng của Hiệp hội ẩm thực Trung Quốc.
Vào buổi chiều ngày 31, Hội nghị khen thưởng “Giải thưởng Golden Golden Chef” 2014 đã được tổ chức tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế Yantai, với Xu Yunfei, phó chủ tịch điều hành Hiệp hội ẩm thực Trung Quốc, với tư cách là chủ tịch. Ông Fan Shengwu, người sáng lập AWU Brand, đã nói là người chiến thắng trong đợt “Giải thưởng Đầu bếp Golden China” đầu tiên và đại diện của “Ngôi sao Dịch vụ Công nghiệp Phục vụ Quốc gia”.
Giải thưởng Đầu bếp Golden Trung Quốc được tài trợ bởi Hiệp hội nấu ăn Trung Quốc. Các thẩm phán bao gồm các Thạc sĩ nấu ăn trong nước có thẩm quyền, các chuyên gia dịch vụ và chuyên gia trong ngànhCác đầu bếp đã đạt được những đột phá và những thành tựu lớn, đã được các chuyên gia và đồng nghiệp công nhận, hoặc có kết quả nổi bật trong các cuộc thi kỹ năng nấu ăn trong nước và quốc tế, và có ảnh hưởng lớn trong ngành.
Cuối cùng, nhiều đầu bếp Henan bao gồm Tang Yanzhong từ Awu Food, Tan Huixian từ Yufeng Food, Dong Xueliang từ Hạt Changyuan, đã giành giải thưởng China Golden Chef, giành được danh hiệu cho Henan. Đến bây giờ, hơn 10 đầu bếp bao gồm Chen Tielin, Zhang Yongyue, Jiang Zhanguo, Feng Guangcun, Jiao Yongting, Wang Yongsheng, Zhao Jianfeng, Li Shusheng, Zhang Jun, Zhao Yao đã giành giải thưởng Trung Quốc Golden Chef.
Vào chiều ngày 1 tháng 6, ngày đầu bếp Trung Quốc lần thứ 24 đã kết thúc thành công. Được biết, ngày đầu bếp Trung Quốc thứ 25 sẽ được tổ chức tại Hồng Kông vào năm 2015. Đây là sự kiện công nghiệp có ảnh hưởng lớn nhất trong ngành công nghiệp phục vụ trong nước và được gọi là “Olympic” của ngành công nghiệp phục vụ của Trung Quốc. Là một cuộc họp công nghiệp thường xuyên, nó đã đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường trao đổi ngành công nghiệp, thúc đẩy phát triển ngành và thúc đẩy văn hóa thực phẩm Trung Quốc.
Vào tháng 10 năm 2012, Ngày đầu bếp Trung Quốc thứ 22 đã được tổ chức tại Kaifeng, Henan, cho phép hơn 30.000 giới tinh hoa trong nước và nước ngoài đánh giá cao phong cách thực phẩm trung tâm đầy màu sắc, đặc biệt là “mì món hầm số 1 trên thế giới” được thực hiện bởi AWU Food, đạt được kỷ lục thế giới Guinness. Một nồi lớn có đường kính 3,15 mét có thể chứa 3 tấn súp, súp rất ngon và gluten hầm. Gần 10.000 bát mì hầm đã được cung cấp miễn phí trong 3 ngày, cho thấy văn hóa ẩm thực đặc biệt của Hà Lan trước các đồng nghiệp trên khắp đất nước