Curry là một món ăn mà nhiều người bạn sẽ ăn. Nó được làm bằng khoai tây và hương vị rất ngon. Ăn nhiều hơn cũng có thể có những lợi ích của dạ dày. Mọi người đều được chào đón để tìm hiểu về nó. Đó là một gia vị hợp chất, một loại bột được gọi là “bột cà ri”. Nếu nó được thêm vào với dầu thực vật và các oleoresin khác nhau, nó sẽ trở thành một hỗn hợp, nó được gọi là “bột cà ri” hoặc “cà ri dầu”. Bởi vì các thành phần là khác nhau, các hương vị cũng khác nhau, và tất cả chúng đều có màu củ nghệ. Nó có một mùi thơm hỗn hợp của các loại gia vị khác nhau và hương vị hơi cay. Đây là nhà sản xuất nổi tiếng nhất của Ấn Độ và được gọi là “Curry Ấn Độ”. Các thành phần chính của nó bao gồm thảo quả, hạt rau mùi, hạt trà khô, củ nghệ, hạt mù tạt, gừng, thì là, quế, đinh hương, nhục đậu khấu, hạt nhục đậu khấu, ớt đỏ, v.v., để nấu ăn và gia vị khác. Những người nổi tiếng hơn là thịt bò cà ri, cơm thịt bò cà ri (tên món ăn phương Tây), gà cà ri, súp gà cà ri, v.v. 346px; ” />
Hiệu quả và hiệu suất hiệu quả
Curry chứa protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ, vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, E và thiamine Pepper aldehyd, cryptorone, nước hồi terpene, axit oleanolic, hợp chất triterpene, limonene, cholesterol, linalool, mù tạt, mù tạt, v.v. kinh tuyến
cà ri có vị cay và ấm áp trong tự nhiên; Nó thuộc về kinh tuyến lách, dạ dày, gan và thận.
2. Các tác phẩm kinh điển y khoa
“Biển Trung Quốc”: “Làm ấm giữa và loại bỏ ẩm ướt và lạnh, và thúc đẩy sự thèm ăn và tiêu hóa thực phẩm.”
3. Chẩn đoán y học truyền thống Trung Quốc
cà ri được làm bằng sự kết hợp của nhiều loại gia vị và nguyên liệu, và có tác dụng xua tan lạnh và loại bỏ độ ẩm, làm giảm trầm cảm, loại bỏ đơn thuốc, bỏ đi bộ ba.
4. Nghiên cứu hiện đại
Curry chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và cellulose, kích thích miệng và có tác dụng chậm trong thực phẩm cay. Nó có thể ức chế quá trình lên men bất thường trong ruột, tăng khả năng vận động đường tiêu hóa, thúc đẩy sự tiết của nước ép tiêu hóa và cải thiện sự thèm ăn. Thêm cà ri một cách thích hợp vào các món ăn. Đối với những người sống ở những nơi ẩm ướt, nó có thể ngăn ngừa gió và ẩm ướt, và cũng có thể ngăn chặnGiảm đau cơ, bởi vì nó có tác dụng chống nhiễm trùng và giảm đau mạnh, nó cũng có thể loại bỏ đột biến các chất hóa học DMN trong cơ thể, ngăn ngừa sự chuyển hóa của các tế bào có hại và giảm tỷ lệ mắc các tế bào ung thư.
Những người được giao nhiệm vụ và các biện pháp phòng ngừa
(1) Đối với những người bị thiếu hụt âm dương, khô, ẩm ướt và đổ mồ hôi quá mức, và phụ nữ mang thai, không nên ăn quá nhiều cà ri.
(2) Bệnh nhân bị viêm thực quản, viêm dạ dày ruột, loét dạ dày và bệnh trĩ nên ăn ít hơn.
(3) Bệnh nhân bị tăng huyết áp và lao nên ăn một cách thận trọng.
Câu chuyện về Curry
Câu chuyện về Curry được kể bởi một người bạn Trung Quốc Úc của tác giả. Ông nói rằng nguồn gốc của cà ri là hoàn toàn tình cờ, và nó được tạo ra bởi một đứa trẻ nghịch ngợm. Theo truyền thuyết, vào giữa thế kỷ 18, đầu bếp của Tòa án Hoàng gia Anh Gary Han đã đưa một cậu bé 3 tuổi đến cung điện và hỏi Xiao Jie Bang, anh em họ của bác sĩ tòa án vào thời điểm đó, để cho thấy vết loét chân của cậu bé. Sau khi đọc nó, anh ta đã ném đứa trẻ vào phòng bếp và đến nhà bếp để có được các nguyên liệu cần thiết cho cả ngày. Trong khoảng cách này, cậu bé năng động đã mở ra những chiếc lọ gia vị, lấy chúng ra từng cái một và xếp chúng lại với nhau, và trộn chúng. Sau khi Gary Han đưa các thành phần trở lại nhà bếp, cậu bé đã trộn lẫn nhiều gia vị ngoài sự công nhận. Để không để cho sĩ quan đế quốc nhìn thấy nó, anh ta vội vã đuổi cậu bé và quấn những gia vị hỗn hợp trên tay bằng giấy.
Sau một ngày, đầu bếp Gary Han trở về nhà và nấu ăn cho người vợ bị bệnh. Anh ta cảm thấy rằng có những vật dụng linh tinh trong vòng tay, vì vậy anh ta lấy ra túi giấy ra khỏi tay và đặt nó lên bếp. Tại thời điểm này, túi giấy từ từ mở tự động. Ra khỏi bản năng của đầu bếp, anh phải thêm gia vị sau khi chuẩn bị các món ăn cho vợ. Anh ta đã sử dụng một cái muỗng để thêm các gia vị hỗn hợp từ túi giấy vào các món ăn và mang chúng cho vợ để ăn. Hương thơm mạnh đến nỗi anh ta hỏi Gary Han: “Tại sao màu sắc, hương thơm và hương vị của các món ăn ngày nay khác với quá khứ?” Vào thời điểm này, Gary Han nhận ra rằng anh ta đã đặt những gia vị hỗn hợp từ con trai mình trong nhà bếp của Imperial vào các món ăn. Anh ta nếm chúng. Màu sắc, hương thơm và hương vị thực sự là phi thường.
Sau đó, Đại sứ quán Ấn Độ ở Anh đã mời những người nổi tiếng thế giới cung cấp hướng dẫn từ đầu bếp của Gary Han Lin và yêu cầu anh ta tự chuẩn bị gia vị, nhưng hương vị thật tuyệt vời. Sau nhiều lần ăn xin của đầu bếp của đại sứ quán, Gary Han nói với nguồn gốc và công thức của gia vị hỗn hợp.
Sau khi trở về Trung Quốc, đầu bếp Ấn Độ đã từ chức một đầu bếp và mở một cửa hàng cà ri. Bởi vì các gia vị hỗn hợp được sử dụng bởi Gary Han Ấn Độ, và vì chúng là gia vị để nấu các món ăn, một “miệng” đã được thêm vào bên cạnh hai từ “Gary” khi chúng được giới thiệu ở nước tôi để thể hiện sự khác biệt giữa chúng và gia vị hàng hóa nước ngoài. Từ đó trở đi, tên của sản phẩm ở nước ta là “cà ri”.