Thức ăn của bánh quy thường được nhiều người bạn ăn vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy điều gì xảy ra nếu bạn ăn quá nhiều bánh quy? Mọi người đều được chào đón để tìm hiểu về nó. Nó luôn luôn phổ biến đối với các cô gái, và bánh quy soda đã trở thành lựa chọn đầu tiên cho bữa sáng. Các chuyên gia nói rằng bánh quy là bổ dưỡng và không thể thay thế các bữa ăn. Chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm khẩn cấp và nên được tiêu thụ ít thường xuyên hơn. Hãy để xem cách xác định lượng calo của cookie. Nếu nó có vị giòn và không nhờn, nhưng có rất nhiều dầu xâm nhập vào mô, điều đó có nghĩa là hàm lượng axit béo bão hòa rất cao, điều này thậm chí còn tồi tệ hơn đối với sức khỏe. không />
Tiết lộ bốn loại cookie phổ biến
1. Bánh quy soda
Vấn đề: Nó thường được làm bằng bột trắng tinh chế và hàm lượng cellulose của nó rất thấp và baking soda, v.v.
Ưu điểm: Nó chứa ít đường và dầu.
2. Bánh quy nguyên chất, bánh quy tiêu hóa
Vấn đề: cellulose có vị rất kém. Để cải thiện hương vị của cellulose, nó có thể thêm rất nhiều dầu, điều này sẽ làm cho hàm lượng dầu tương đối cao, có thể dễ dàng làm tăng lipid máu, không có lợi cho việc ngăn ngừa bệnh tim. Điều đáng nói là một số bánh quy sử dụng dầu thực vật hydro hóa, là một axit béo trans và không tốt cho sức khỏe con người.
Ưu điểm: Hàm lượng cellulose tương đối cao.
3. Cookies bánh sandwich
Vấn đề: Loại bánh quy này thường được làm bằng bột mì trắng và hàm lượng đường sẽ cao hơn để cải thiện hương vị, sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn. Để theo đuổi hương vị và màu sắc, “trái tim” trong bánh quy bánh sandwich sử dụng các chất phụ gia, thường là hương vị và sắc tố, và hiếm khi thêm bất kỳ nguyên liệu thô trái cây. Ví dụ, bánh quy bánh sandwich có hương vị màu cam không được thêm vào, nhưng được làm bằng các chất phụ gia. Mặc dù các chất phụ gia không nhất thiết có hại, nhưng chúng sẽ không mang lại dinh dưỡng và có thể không tốt như bánh quy đơn giản.
Ưu điểm: Hương vị ngọt ngào.
4. “Công thức” Bánh quy
Vấn đề: Người tiêu dùng không hiểu lượng canxi và sắt được thêm vào nhiều bánh quy công thức như bánh quy “canxi cao” và “chứa sắt”. Nó sẽ chỉ ra số lượng các thành phần được thêm vào trong một ngày, có trách nhiệm hơn.
Ưu điểm: Một số loại bánh quy công thức có thể thêm canxi, sắt, v.v. với một lượng nhất định, có phần bổ dưỡng so với một số bánh quy.
Làm thế nào để chọn bánh quy tương đối khỏe mạnh?
Khi chọn cookie, bạn sẽ kiểm tra cẩn thận bao bìThành phần và thành phần dinh dưỡng? Fan Zhihong giới thiệu rằng theo khảo sát, ít hơn 25% người tiêu dùng có thói quen nhìn vào nhãn thực phẩm, trong khi ít hơn 10% mọi người nghĩ rằng họ có thể hiểu nó. Điều này làm cho người tiêu dùng dễ bị quảng cáo và quảng cáo và không thể thực sự hiểu chất lượng sản phẩm.
Các thành phần được thêm vào có nhiều dinh dưỡng
Các thành phần chính của bánh quy là bột mì và các loại ngũ cốc, dầu và đường khác. Bột nói chung (bột mì) chủ yếu được tinh chế và có giá trị dinh dưỡng thấp; Nếu các loại ngũ cốc hoặc đậu thô khác được thêm vào các thành phần, giá trị dinh dưỡng của chúng sẽ được cải thiện.
Sử dụng dầu thực vật tương đối tốt hơn
Trong số các loại dầu được sử dụng trong sản xuất bánh quy, dầu thực vật thông thường tương đối tốt hơn, trong khi các loại dầu động vật như bơ, mỡ lợn, bơ ít có giá trị hơn do chất béo bão hòa cao hơn, ”
Đánh giá hàm lượng chất béo bằng khăn giấy
Nói một cách tương đối, bánh quy có chứa rau, vị ngọt nhẹ hơn và nhẹ hơn và hàm lượng chất béo thấp hơn là lành mạnh hơn. Nếu bạn muốn biết nội dung chất béo, bạn có thể bọc một mảnh mô mặt trắng để che cookie, nhấn nó bằng một vật nặng và kiểm tra xem có bao nhiêu dầu trên giấy sau 20 phút. Càng nhiều dầu trên giấy, hàm lượng chất béo càng cao.