[Giới thiệu] Ngày nay, các loại chế độ ăn kiêng trong cuộc sống của chúng ta ngày càng trở nên phong phú hơn. Khi phải đối mặt với nhiều lựa chọn hơn, mọi người đều trở nên thận trọng, nhưng họ cũng dễ dàng bị lừa, và cuối cùng họ bị cuốn vào sự hiểu lầm về chế độ ăn kiêng và vẫn không biết về nó. Vì vậy, bạn có biết những hiểu lầm trong chế độ ăn uống nào trong cuộc sống? Hãy cùng xem với các biên tập viên bên dưới.
10 Những hiểu lầm về chế độ ăn uống chính
1. Trên thực tế, nhiều người ăn nhiều thịt bò là những người bị thiếu canxi nghiêm trọng. Điều này là do thịt bò chứa canxi rất thấp và tất cả các loại thịt đều như thế này. Đồng thời, thịt chứa một lượng lớn “nguyên tố tạo axit”, chủ yếu là phốt pho, lưu huỳnh và clo. Chúng làm cho máu có tính axit hơn và cơ thể phải trung hòa các ion canxi trong thực phẩm và xương thành các yếu tố có tính axit, do đó làm tăng sự mất canxi trong cơ thể và làm giảm sự hấp thụ canxi. Do đó, những người trung niên và người cao tuổi bị thiếu canxi nên kiểm soát một cách thích hợp lượng thịt của họ, cho dù đó là màu đỏ hay trắng.
2. Rau không liên quan gì đến sức khỏe xương
Nhiều người yêu thích thực phẩm động vật nhưng hiếm khi chú ý đến việc bổ sung rau. Họ nghĩ rằng chỉ tìm thấy một số chất xơ và vitamin trong rau, và không liên quan gì đến sức khỏe của xương. Trên thực tế, rau không chỉ chứa nhiều kali và magiê, mà còn có thể giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ và giảm mất canxi, mà còn chứa rất nhiều canxi. Hầu hết các loại rau lá xanh là nguồn canxi trung bình, chẳng hạn như hạt cải dầu, bắp cải, cải xoăn, cần tây, v.v., tất cả đều là những loại rau tăng cường canxi không thể bỏ qua. Nghiên cứu trong những năm gần đây đã xác nhận rằng vitamin K trong các loại rau lá xanh là một yếu tố của Osteocalcin, cần thiết cho việc lắng đọng canxi vào xương.
<img alt = "" height = "351" src = "/uploads/allimg/c160704/20-160f2154a9 Axit, sẽ kết hợp với canxi để tạo thành kết tủa không hòa tan. Tuy nhiên, những người này đã không thấy một khía cạnh khác của vấn đề. Rau bina cũng chứa rất nhiều yếu tố thúc đẩy sự hấp thụ canxi, bao gồm kali và magiê phong phú, cũng như vitamin k. Rau bina là một ngôi nhà kho báu được công nhận của Vitamin K và được xếp hạng đầu tiên trong số các loại thực phẩm tươi sống khác nhau. Vitamin K không sợ nhiệt, và như cà rốt, bạn cần dầu để giúp hấp thụ nó. Do đó, bạn phải thêm một số dầu mè khi ăn rau bina lạnh.
4. Thay thế bữa ăn trái cây có lợi cho sức khỏe của xương
Nhiều phụ nữ tin rằng ăn trái cây có thể có đủ protein và thường là một loại thực phẩm. Protein. chứa phốt phát, điều này cản trở nghiêm trọng sự hấp thụ canxi và thúc đẩy sự mất canxi. Các đường tinh chế trong đó không có lợi cho sự hấp thụ canxi. Do đó, bất cứ ai cần bổ sung canxi phải kiểm soát nghiêm ngặt lượng đồ uống ngọt. Trà rất giàu các ion kali, có chứa phốt pho thấp và các yếu tố fluorine thúc đẩy độ cứng của xương. Do đó, uống trà có lợi và vô hại đối với sức khỏe xương. Nhưng hãy cẩn thận với cái gọi là “đồ uống trà”, màu sắc của chúng có thể được nhuộm từ các sắc tố caramel và không cung cấp lợi ích của trà.