【Giới thiệu】 Có thể nảy mầm không? Tỏi là một gia vị. Bởi vì tỏi chứa rất nhiều yếu tố vi mô và vitamin c, nên nó rất có lợi cho sức khỏe con người và có thể khử trùng và khử trùng nó. Nhưng tỏi có thể được ăn khi nó mọc lên? Những lợi ích của việc ăn tỏi là gì? Hãy để một cái nhìn với biên tập viên ngày hôm nay!
có thể ăn tỏi khi nó mọc lên? Khoai tây là độc và không thể ăn được. Nhiều người biết rằng họ chưa bao giờ biết rằng họ có thể được ăn.
Khi thực vật gặp phải điều kiện môi trường bất lợi trong quá trình tăng trưởng và phát triển, một số sẽ tạm thời ngừng phát triển. Hiện tượng này được gọi là không hoạt động. Ví dụ, sau khi phát triển và trưởng thành của các loại rau, một lượng lớn chất dinh dưỡng tích tụ trong cơ thể, các protoplast thay đổi, mức độ trao đổi chất giảm, sự tăng trưởng dừng lại, sự thoát hơi nước giảm và hô hấp chậm lại. Tất cả các hoạt động cuộc sống bước vào trạng thái tương đối tĩnh để tăng sức đề kháng với môi trường bất lợi.
Một loại rau có thời gian không hoạt động sẽ nảy mầm khi gặp môi trường tăng trưởng phù hợp, sẽ làm giảm trọng lượng của củ và giảm chất lượng. Ví dụ, thời kỳ không hoạt động của khoai tây bắt đầu nảy mầm, không chỉ bề mặt của khối khoai tây co lại, mà còn tạo ra một alkaloid, có hại cho cơ thể con người khi tiêu thụ; src = “/uploads/allimg/c160429/17-160429112S4.jpg” width = “550”/>
hành tây, hạt tỏi và gừng sẽ trống rỗng và khô sau khi nảy mầm. Sau khi hạt tỏi được thu hoạch, thời gian không hoạt động thường là 2 đến 3 tháng. Sau thời gian không hoạt động, dưới nhiệt độ thích hợp, hạt tỏi sẽ nảy mầm và phát triển nhanh chóng, tiêu thụ các chất dinh dưỡng trong thân cây, khiến bóng đèn co lại và co lại, làm giảm đáng kể giá trị ăn được của chúng và thậm chí bị thối. Do đó, mặc dù hạt tỏi nảy mầm có thể được ăn, giá trị ăn được của chúng sẽ giảm đáng kể do mức tiêu thụ dinh dưỡng của chúng.
Ngoài ra, chiều dài của thời kỳ không hoạt động cũng khác nhau giữa các loại khác nhau của cùng một loại rau. Nhiệt độ là một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát ngủ đông. Làm khô nhiệt độ cao có lợi cho việc ngủ đông của khoai tây, tỏi và hành tây, và nhiệt độ thấp có lợi cho việc ngủ đông của hạt dẻ.
Vì vậy, chúng ta nên sử dụng thời kỳ không hoạt động của rau và tạo điều kiện để kéo dài thời gian không hoạt động để đạt được mục đích mở rộng lưu trữ. Phương pháp bảo tồn nhà rất đơn giản. Chỉ cần đặt hạt tỏi vào túi nhựa và niêm phong miệng túi nhựa. Bởi vì điều này có thể ngăn chặn carbon dioxide được giải phóng bởi hạt tỏi trong túi được phát ra, điều này làm giảm oxy trong túi tương đối và chặn sự xâm nhập của nước, do đó giữ cho hạt tỏi ở trạng thái không hoạt động phù hợp. Nếu nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nó có thể được lưu trữ lâu hơn trong môi trường nhiệt độ thấp.
tỏi Hiệu quả và chức năng