Khi chúng tôi uống sữa chua, chúng tôi chỉ nghĩ rằng sữa chua rất ngon, nhưng chúng tôi không tiếp tục hiểu tác dụng của nó. Sữa chua có thể thực sự được sử dụng để chống lại ung thư? Chào mừng bạn đến với một cái nhìn. Cần lưu ý rằng Hiệp hội Dinh dưỡng khuyến nghị người lớn nên uống sữa chua không quá 400g mỗi ngày. Đối với các nhóm đặc biệt, chẳng hạn như thanh thiếu niên đang lớn lên và cho con bú, họ có thể tăng một cách thích hợp lượng sữa chua. Chúng tôi khuyên bạn nên mua sữa chua, bạn nên ưu tiên cho sữa chua cũ truyền thống, sữa chua Skim và poria sữa chua. Ba loại sữa chua này có lợi ích lớn cho sức khỏe. nó />
I. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc uống sữa chua thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư
Trên thực tế, các nghiên cứu từ lâu đã phát hiện ra rằng việc uống sữa chua thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Một cuộc khảo sát được công bố trên Tạp chí Ung thư của Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ cho thấy sữa chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi và có thể làm việc với thực phẩm nhiều chất xơ để giảm tỷ lệ mắc ung thư phổi 33%.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 1,44 triệu người với trung bình 8,6 năm. Kết quả cho thấy những người tiêu thụ 111,1g sữa chua mỗi ngày đã giảm 19% nguy cơ ung thư phổi. Nếu bạn ăn sữa chua và thực phẩm nhiều chất xơ cùng một lúc, tốt hơn là giảm nguy cơ ung thư phổi. Trong số tất cả các đối tượng, lượng sữa chua và thực phẩm cao nhất đã giảm 33% so với những người không uống sữa chua và hiếm khi ăn thực phẩm nhiều chất xơ.
Các nhà nghiên cứu tin rằng lý do tại sao sữa chua, thực phẩm nhiều chất xơ và ung thư phổi là sữa chua rất giàu men vi sinh và thực phẩm nhiều chất xơ có chứa prebiotic. Cả hai đóng một vai trò quan trọng trong việc điều hòa miễn dịch của nhiễm virus đường hô hấp.
Trước đây, một nghiên cứu 1,9 triệu người được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu y học cơ bản và pháp y của Giáo sư Đặng tại Đại học Sichuan cũng cho thấy việc uống sữa chua có thể giảm 19%nguy cơ ung thư. Cụ thể đối với các loại ung thư, uống sữa chua có thể giảm 36%nguy cơ ung thư thực quản, ung thư bàng quang 21%và ung thư đại trực tràng xuống 12%.
Wei Fusheng, một học giả của Học viện Kỹ thuật Trung Quốc, đã từng giới thiệu rằng chế phẩm sinh học axit lactic có thể ngăn cadmium bị hấp thụ, và cadmium là một chất gây ô nhiễm môi trường. Nói chung, lượng cadmium quá mức có thể dẫn đến ngộ độc cadmium ở người, vì vậy ăn sữa chua có thể chống ung thư ở một mức độ nhất định.
2. Uống sữa chua thường xuyên không đơn giản.Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Những người uống 80g sữa chua mỗi ngày có thể giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 so với những người không uống sữa chua.
2. Kiểm soát huyết áp
sữa chua cũng có thể kiểm soát huyết áp. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các chất ức chế enzyme chuyển đổi canxi và angiotensin trong sữa như sữa chua có tác dụng giảm huyết áp và giúp ngăn ngừa tăng huyết áp.
3. Ngăn chặn đột quỵ
Tăng huyết áp là một trong những yếu tố có nguy cơ cao cho đột quỵ. Nếu bạn uống sữa chua thường xuyên để kiểm soát huyết áp, nguy cơ đột quỵ cũng sẽ bị giảm.
3. Nếu bạn muốn uống sữa chua, bạn cần phải làm điều đó ngay lúc 3 giờ
Tuy nhiên, có rất nhiều sữa chua trên thị trường, và có nhiều đồ uống sữa chua bị nhầm với sữa chua. Uống quá nhiều thực sự không tốt cho cơ thể. Do đó, nếu bạn muốn uống sữa chua, bạn phải làm những điều này:
Chọn sữa chua và tìm từ khóa phù hợp
Nếu bạn muốn mua sữa chua “ngon”, bạn không được bất cẩn khi chọn. Bạn có thể tham khảo bốn từ khóa của vi khuẩn sống, men vi sinh, protein và carbohydrate để chọn “cái đẹp nhất” trong số nhiều loại sữa chua. Các chi tiết như sau:
Nguồn: Life Times
Thời gian tốt nhất để uống sữa chua
Có hai thời gian tốt nhất để uống sữa chua, một sau bữa ăn và một người khác trước bữa ăn. Uống sữa chua sau bữa ăn có thể thúc đẩy tiêu hóa, tránh mức độ calo quá mức và giảm nguy cơ béo phì; Uống sữa chua trước bữa ăn là vì cảm giác đầy sữa chua có thể làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn.
Danh mục người này không được khuyến nghị uống sữa chua
Không phải ai cũng thích hợp để uống sữa chua. Tốt nhất là không uống hoặc uống ít sữa chua:
Trẻ em dưới 1 tuổi có dạ dày tương đối dễ vỡ và nên uống sữa;
② bệnh nhân bị tiêu chảy hoặc các bệnh đường ruột khác, sữa chua có thể làm nặng thêm tình trạng này, do đó không nên uống nó;
Những người dùng kháng sinh, bởi vì để kháng sinh tiêu diệt men vi sinh trong sữa chua và ức chế sữa chua để điều chỉnh chức năng của đường ruột, nên uống sữa chua 2 giờ sau khi dùng kháng sinh;
Những người đang uống Yogurt uống Yogurt, có thể trộn sữa chua với tannin trong y học Trung Quốc, ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc;
Đối với bệnh nhân tiểu đường, bệnh nhân xơ vữa động mạch, viêm túi mật và viêm tụy, nếu bạn muốn uống sữa chua, nên chọn sữa chua toàn bộ chất béo không đường để tránh tình trạng mắc bệnh