Dầu không chỉ làm cho món ăn có mùi thơm hơn, mà còn làm cho món ăn trở nên phong phú hơn và không dễ bị cháy. Đó là một thứ phải có cho mọi người nấu ăn, vì vậy bạn không thể ăn quá nhiều? Bạn có thể theo dõi biên tập viên để tìm hiểu thêm. Năm mới đã bắt đầu. Bạn vẫn còn lo lắng về việc giảm cân? Dữ liệu cho thấy lượng chất béo quá mức, đặc biệt là dầu nấu ăn quá mức, là một trong những lý do chính cho lượng năng lượng quá năng của người dân Trung Quốc. Cuối cùng, Trung tâm trao đổi thông tin y tế và thực phẩm kexin đã mời nhiều chuyên gia cung cấp các đề xuất “giảm dầu” khoa học cho mọi người. nó />
“Giảm dầu” trước tiên, chúng ta phải giảm lượng dầu nấu ăn
Hơn một nửa tổng lượng chất béo của cư dân Trung Quốc đến từ dầu ăn, do đó, trọng tâm của việc giảm dầu là giảm lượng dầu ăn. Theo Ủy ban Y tế Quốc gia, lượng dầu nấu ăn bình quân đầu người của cư dân Trung Quốc đã vượt quá 40% số tiền được đề xuất. Làm cho bàn ăn ít hơn “béo ngậy” và giảm lượng dầu ăn bình quân đầu người xuống dưới 30 gram mỗi ngày. Bạn và tôi cần phải hành động ngay lập tức.
4 Lời khuyên để kiểm soát dầu ăn
kong ganoderma lucidum, phó chủ tịch điều hành và tổng thư ký của Hiệp hội Giáo dục và Tăng cường Sức khỏe Trung Quốc, đề xuất rằng việc ghi nhớ các mẹo này có thể giúp mọi người kiểm soát tổng số lượng dầu Thứ hai, sử dụng các phương pháp nấu ăn nhẹ và ít dầu như hấp, sôi và trộn lạnh, và chiên ít hơn; Thứ ba, hãy chú ý lướt qua dầu khi uống súp hoặc nham ở súp rau; Thứ tư, sử dụng gia vị dựa trên dầu để phục vụ các bữa ăn khi thích hợp, chẳng hạn như nước sốt salad, dán mè, bơ đậu phộng, chiên dầu, v.v. Ăn nhiều axit béo bão hòa sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não. Trẻ em và người lớn nên được giữ trong vòng 10% tổng lượng năng lượng ăn kiêng. Gần 30% cư dân ở nước tôi đã quá mức axit béo bão hòa, vì vậy họ nên được chú ý.
Zhong Kai, giám đốc Trung tâm trao đổi thông tin thực phẩm và sức khỏe kexin, cho rằng khi nấu ăn, bạn nên sử dụng ít chất béo hơn như mỡ lợn, bơ, dầu cọ và dầu dừa có hàm lượng axit béo, nhiều chất béo hơn Chế độ ăn kiêng, đặc biệt là trứng và lượng sữa, và chúng không thể hy sinh lượng của mình để kiểm soát các axit béo bão hòa.
Hãy cẩn thận khi mua thực phẩm & LDQuo; Bẫy “
Khi mua thực phẩm hàng ngày, bạn nên chú ý đọc nhãn thực phẩm. Hàm lượng chất béo là gần, các sản phẩm có ít axit béo bão hòa có thể được chọn trước tiên.