Cua là một món ngon hải sản rất phổ biến, đặc biệt là vào mùa hè và được người tiêu dùng ưa chuộng. Làm thế nào để hấp cua để làm cho hương vị của chúng trở nên tốt nhất? Thời gian để hấp cua là một yếu tố rất quan trọng. Hãy để thảo luận về nó dưới đây.
Nói chung, thời gian nấu của cua nên được giữ trong khoảng từ 10 phút đến 15 phút. Nếu cua lớn hơn, có thể mất nhiều thời gian hơn, khoảng 15 phút đến 20 phút. Đối với cua nhỏ, thời gian hấp có thể được rút ngắn một cách thích hợp, khoảng 8 đến 10 phút. Ngoài ra, sau khi cua được hấp, nó nên được lấy ra kịp thời để tránh hấp và nấu quá nhiều, điều này sẽ khiến thịt cua quá cứng.
Tuy nhiên, không đủ để kiểm soát thời gian nấu ăn, và nó cũng đòi hỏi một bản án về tình trạng của cơ thể cua. Màu sắc của vỏ cua sẽ dần chuyển sang màu đỏ và móng vuốt cua sẽ trở nên cứng, đó là tất cả các dấu hiệu của cua đã nấu chín. Khi màu của cơ thể cua chuyển sang màu đỏ hoàn toàn và móng vuốt cua trở nên cứng, bạn có thể lấy nó ra khỏi nồi và thưởng thức nó. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu thời gian hấp quá dài, thịt của cua sẽ dễ dàng co lại và hương vị sẽ tồi tệ hơn.
Mất bao lâu để cua hơi để trở thành tốt nhất
Ngoài ra, thời gian để cua được hấp và nấu chín cũng sẽ bị ảnh hưởng bởi sở thích cá nhân. Một số người thích thịt cua mềm và mịn. Trong trường hợp này, thời gian hấp có thể được rút ngắn một chút để giữ cho thịt mềm và mịn. Một số người thích nhai thịt cua, có thể kéo dài thời gian hấp để làm cho nó nấu chín nhiều hơn.
Ngoài thời gian nấu ăn, một cách khác để đánh giá cua là quan sát xem cơ thể cua có chứa kem đen hay không. Nói chung, kem đen là một trong những cơ quan nội tạng của cua. Một số người tin rằng kem đen chứa cholesterol cao và không phù hợp để tiêu thụ. Do đó, nếu bạn không thích kem đen, bạn có thể đào phần màu vàng của cua trở lại trước khi hấp để tránh ăn kem đen.
Nói chung, thời gian đến cua hơi là một kỹ năng cần được làm chủ. Thời gian nấu thích hợp có thể hương vị tốt nhất của cua, trong khi quá dài hoặc quá ngắn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cua. Do đó, khi chúng ta hấp cua, chúng ta nên điều chỉnh chúng theo kích thước và sở thích cá nhân của cua để đạt được kết quả tốt nhất.