Giới thiệu】 cá hồi được gọi là vua của biển băng. Nó rất lớn và giàu dầu cá có lợi cho cơ thể con người. Nhiều người thích ăn nó, đặc biệt là cá hồi sashimi, nhưng nhiều người cũng lo lắng về việc liệu có ký sinh trùng khi ăn cá hồi thô? Hôm nay, hãy để Lôi xem các chuyên gia giải thích những rủi ro của việc ăn cá hồi sống.
Một số người thích ăn động vật thô để “điều trị bệnh” hoặc “chăm sóc sức khỏe”. “Bà bố mẹ sức khỏe” “liệu pháp loach thô” của Ma Yueling đã ăn một số lượng lớn người vào bệnh viện, và về cơ bản không nghĩ về những rủi ro và lợi ích của những “liệu pháp thay thế” này. Cô chỉ đơn giản nghĩ rằng các nạn nhân không may mắn và gặp phải “những người yêu xấu”. Đối với “chăm sóc sức khỏe” ngon miệng hoặc ảo tưởng, có nhiều người ăn ếch sống, túi mật thô và máu rắn thô. Gần đây, một khối u được hình thành bởi ký sinh trùng đã được tìm thấy trên ngực của một người phụ nữ ở Quảng Đông, một lần nữa thu hút sự chú ý của mọi người khi “ăn thô”. Ăn những thứ này là rủi ro, vậy ăn cá hồi có nguy hiểm trên toàn thế giới không?
cá hồi và các rủi ro an toàn cho cá khác chủ yếu đến từ bốn khía cạnh: ô nhiễm kim loại nặng, sinh học, ký sinh trùng và vi khuẩn gây bệnh.
<img alt = "Có ký sinh trùng nào khi ăn cá hồi không? Các chuyên gia giải thích rủi ro khi ăn cá hồi thô" chiều cao = "362" src = " độc tố được sản xuất bởi một số tảo và nấm trong nước. Chúng được xác định bởi nguồn cá, và quá trình xử lý tiếp theo có rất ít tác động, do đó không có sự khác biệt lớn khi ăn sống và nấu chín. Do đó, tránh hai rủi ro này chỉ có thể được đảm bảo thông qua nguồn chính thức của cá.
cá hồi Có nhiều loại ký sinh trùng có thể bị nhiễm, loại phổ biến nhất là tuyến trùng alitogra. Nếu bạn ăn một lượng lớn tại một thời điểm, nó sẽ gây ngộ độc thực phẩm cấp tính; Ngay cả khi bạn ăn ít hơn, nó có thể dẫn đến dị ứng của cơ thể con người đối với tuyến trùng trong tương lai.