Một người bạn đã hỏi, vì sữa chua được lên men từ sữa, dinh dưỡng của nó tương tự như sữa, và nó cũng có men vi sinh, vì vậy bạn cũng có thể ăn nó khi bụng trống rỗng. Điều đó có nghĩa là sữa chua bổ dưỡng hơn sữa? nó Không khác lắm so với sữa chua.
Nếu bạn muốn nói sự khác biệt, thì chủ yếu là do hàm lượng dinh dưỡng của chúng có điểm mạnh của riêng họ –
Sức mạnh của sữa là protein, chất béo, vitamin E, selen và mangan cao hơn so với vitam Natri, magiê, sắt, kẽm và đồng.
Vì vậy, bạn nên kết hợp các sản phẩm sữa khác nhau để con trai bạn ăn, thỉnh thoảng uống sữa chua và thỉnh thoảng uống sữa, để nó bổ dưỡng hơn.
Tuy nhiên, sữa chua thực sự là một lựa chọn tốt hơn cho những người không dung nạp đường sữa. Sữa chua thu được sau khi lên men sữa, và một số đường sữa đã bị phân hủy thành axit lactic, điều này không dễ gây khó chịu sau khi tiêu thụ.
Tôi muốn đề cập cụ thể điều này. Nhiều người bị ảnh hưởng bởi quảng cáo và tin rằng sữa chua phù hợp với những người bị táo bón và khó tiêu vì nó rất giàu vi khuẩn axit lactic hoạt động và có thể cải thiện chức năng đường ruột.
Nói đúng ra, sữa chua không có chức năng này, nhưng nó không mạnh mẽ. Hầu hết các vi khuẩn axit lactic hoạt động trong sữa chua là “Lactobacillus Bulgaria” và “Streptococci thermophilus”. Sau khi đi vào đường tiêu hóa, những vi khuẩn này sẽ bị giết bởi axit dạ dày, và rất ít có thể đến được ruột còn sống. Tuy nhiên, vẫn còn một cơ hội để đóng một vai trò nhất định trong việc điều chỉnh hệ thực vật đường ruột và cải thiện tốc độ hấp thụ của canxi và sắt.
Nếu bạn không thích uống sữa chua lạnh và chỉ muốn uống sữa ấm, bạn có thể chọn uống không có sữa hoặc sữa sữa thấp, hoặc cố gắng uống với một lượng nhỏ và nhiều lần, chẳng hạn như uống một ly sữa trong ba lần, mỗi lần 50 ml, và cố gắng không uống sữa. Bạn có thể ăn nó với các thực phẩm khác (như cháo, yến mạch, bánh mì, ngô, thịt, trứng, v.v.). Ngoài ra, làm sữa thành khoai tây nghiền sữa và các loại thực phẩm khác cũng tốt.