[Giới thiệu] Rau là thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày. Rau cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta, nhưng chúng thường gây ra thiệt hại cho con người. Có chuyện gì vậy? Hãy cùng xem xét các biện pháp phòng ngừa để ăn rau với biên tập viên.
1. Mặc dù điều này tiết kiệm thời gian và thuận tiện, bạn nên biết rằng mỗi ngày bạn đã rời khỏi rau, bạn sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng.
Ví dụ, rau bina , trong điều kiện bình thường (20), việc mất vitamin C cao tới 84% mỗi ngày. Do đó, thời gian lưu trữ của rau nên được giảm thiểu. Nếu được lưu trữ, bạn cũng nên chọn một nơi khô, thông gió và chống ánh sáng.
<img alt = "Các biện pháp phòng ngừa ăn rau. Vitamin
Một số phương pháp chế biến rau theo thói quen của mọi người cũng ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng trong rau. Ví dụ, một số người vứt bỏ bột đậu để ăn mầm bột đậu. Trên thực tế, hàm lượng vitamin C của bột đậu gấp 2 đến 3 lần so với bột đậu.