Làm thế nào để làm nho rượu tự làm ở nhà? Rượu là một thức uống rượu vang cổ xưa và thanh lịch. Quá trình sản xuất của nó có một lịch sử lâu dài và có lịch sử hàng ngàn năm. Làm rượu tại nhà có thể là một dự án thú vị và thưởng thức các loại rượu vang ngon mà bạn tự làm. Dưới đây là một lời giải thích chi tiết về cách làm rượu tại nhà. không />
Cách làm rượu tự làm
Bước 1: Chọn nho đúng
Trước tiên, bạn cần chọn một loại nho phù hợp để làm rượu. Các loại nho khác nhau phù hợp cho các loại rượu khác nhau, vì vậy bạn cần xác định loại rượu bạn muốn làm và chọn loại nho tương ứng. Nói chung, nho đỏ được sử dụng cho rượu vang đỏ và rượu vang trắng được sử dụng cho rượu vang trắng. Nếu bạn muốn làm rượu rosé, bạn có thể sử dụng các loại nho hỗn hợp có chứa cả nho đỏ và trắng.
Bước thứ hai: Nhấn nho
Đặt các loại nho đã chọn vào một thùng chứa lớn và sử dụng một máy ép để nhấn nho. Mục đích của việc nhấn là chiết xuất nước nho từ vỏ nho và hạt nho. Bạn có thể mua một báo chí chuyên nghiệp, hoặc sử dụng túi dây sạch để lấp đầy nho và nhấn chúng bằng tay.
Bước 3: Lên men
nhét nước nho vào bể lên men sạch, sau đó thêm men để lên men. Nấm men có thể được mua tại một khách sạn bia địa phương hoặc trên internet. Sau khi thêm nấm men, hãy phủ lên người lên men và sử dụng khóa không khí để ngăn không khí xâm nhập trong khi trục xuất carbon dioxide. Trong quá trình lên men, nấm men chuyển đổi đường trong nước nho thành rượu và carbon dioxide, trong khi giải phóng một mùi thơm phong phú.
Bước 4: Lọc và làm rõ
Sau khi hoàn thành quá trình lên men, bạn cần lọc rượu ra khỏi bể lên men và loại bỏ các chất lơ lửng trong đó thông qua làm rõ. Bước này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các bộ lọc và bộ lọc đặc biệt. Mục đích của việc lọc và làm rõ là làm cho rượu vang rõ ràng và minh bạch và được bảo quản và nếm thử tốt hơn.
Bước 5: Chai và lão hóa
Bước cuối cùng là đóng chai rượu và già đi trong một thời gian. Bạn có thể mua chai rượu vang chuyên dụng và đóng cửa, sau đó đổ rượu vào chai và thêm một miếng đệm cao su niêm phong và nắp vít kim loại. Sau khi đóng chai, để rượu ở một nơi khô ráo, mát mẻ trong một thời gian để cho nó một kết cấu phong phú và cân bằng hơn. Thời gian phát hành thường dao động từ vài tháng đến một năm, tùy thuộc vào loại nho bạn đang sử dụng và nếm thử.
nhà làm rượu tại nhà là một quá trình thú vị và hoàn thành, và nó cũng là một dự án đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng. Chọn đúng nho, nhấn nước nho, lên men, lọc và làm rõ, và cuối cùng là đóng chai và lão hóa là tất cả các chìa khóa để làm rượu vang ngon. Tôi hy vọng bạn có thể tìm hiểu về các bước và phương pháp cơ bản để làm rượu tự chế thông qua bài viết này và thưởng thức loại rượu vang ngon mà bạn làm ở nhà.