Kung Bao Chicken Đinh là một món ăn truyền thống của Trung Quốc và thuộc về ẩm thực Tứ Xuyên. Nó sử dụng gà làm thành phần chính, kết hợp với đậu phộng, cà rốt, ớt xanh và các thành phần khác. Nó sử dụng các kỹ thuật xào độc đáo và phương pháp gia vị. Nó có một hương vị giòn, cay và ngon. Nó là một món ăn cổ điển nổi tiếng. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu một cách tiếp cận nấu tại nhà phổ biến. nó Các thành phần chính bao gồm ức gà, đậu phộng, ớt xanh, cà rốt, hành tây, gừng và tỏi, v.v … Cắt ức gà thành hình thái hạt lựu, và cắt cà rốt và hạt tiêu xanh thành những miếng nhỏ. Đậu phộng có thể được chiên và nếm giòn hơn.
Tiếp theo, ướp gà. Đặt ức gà cắt vào một cái bát, thêm một lượng nước tương nhẹ, rượu, tiêu thụ dầu, tinh bột và một ít muối, khuấy đều, để gà có thể có vị hoàn toàn. Thời gian ướp có thể được xác định theo sở thích của bạn. Nói chung, ướp trong 15-30 phút là đủ.
Sau đó, khuấy trong chảo nóng. Đặt chảo lên nhiệt, đổ một lượng dầu nấu thích hợp, làm nóng nó lên và thêm hành tây, gừng và tỏi để xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó thêm cà rốt xắt nhỏ và ớt xanh và xào cho đến khi rau mềm.
Sau đó, xào gà. Đổ gà ướp vào một cái nồi và xào cho đến khi nó chuyển sang màu trắng. Sau khi gà được nấu chín, thêm đậu phộng đã được chiên trước và tiếp tục xào tốt, điều này không chỉ có thể làm tăng hương vị mà còn làm cho gà ngon hơn.
Cuối cùng, thêm gia vị. Đối với gà và rau, thêm một lượng muối, đường, tinh chất gà và nước tương nhẹ. Theo sở thích cá nhân của bạn, bạn có thể thêm một số loại bột ớt để tăng sự phân lớp của hương vị. Trộn đều gia vị và tắt nhiệt.
Cách tiếp cận nấu tại nhà của gà kung pao rất đơn giản và thiết thực. Thông qua các kỹ thuật ướp và xào hợp lý, gà có thể mềm và mịn và rau có thể tươi hơn, thơm và ngon. Hơn nữa, thời gian nấu của món ăn này cũng rất ngắn, làm cho nó hoàn hảo để nấu ăn nhanh trong gia đình hàng ngày.
Xúc xắc gà kung pao là gì? Tên của nó xuất phát từ một món ăn nổi tiếng trong Cung điện triều đại nhà Thanh, được cho là được phát triển bởi đầu bếp đế quốc của Cung điện triều đại Thanh. Người sáng lập, Đầu bếp ẩm thực Sichuan Đinh Baozhen, đã từng nấu món ăn này cho Hoàng đế Qianlong của triều đại Thanh, vì vậy món ăn này sau đó được đặt tên là Gong Bao Chicken Ding.
Nói chung, gà kung pao là một món ăn Tứ Xuyên cổ điển làm từ gà rán, rau và đậu phộng. Phương pháp nấu ăn và hương vị độc đáo của nó đã giành được tình yêu của nhiều người ăn. Trong gia đình, một số yếu tố sáng tạo có thể được thêm vào theo sở thích và hương vị cá nhân, chẳng hạn như thêm nước mắm hoặc bột đậu, để tăng lớp. Cho dù đó là nhàĐối với bữa tối bữa tiệc hoặc bữa ăn hàng ngày, gà kung pao là một món ăn rất phổ biến và ngon miệng.