đậu phụ là một thực phẩm rất phổ biến. Là một món ngon phổ biến, MAPO đậu phụ cũng tương đối đơn giản để thực hiện, nhưng nhiều người lo lắng rằng họ không thể học nó. Vì vậy, biên tập viên sau đây sẽ dạy cho bạn bốn cách học dễ dàng hơn. Hãy xem xét.
Một bộ sưu tập các phương thức MAPO Tofu
Chuẩn bị 1
Để làm cho đậu phụ MAPO tốt, sau đó chọn các thành phần là quan trọng hơn. Điều đầu tiên bạn cần chọn là đậu phụ mềm, chần nó trong nước nóng và lấy nó ra để sử dụng sau này; Cắt thịt lợn thành thịt, cắt hành tây và gừng thành bột và đặt sang một bên; Lấy một bát nhỏ, thêm bột đậu pixian, hạt tiêu, nguyên liệu và nước tương nhẹ và trộn đều; Thêm một lượng nhỏ dầu vào nồi, đổ vào thịt lợn và xào nó sau khi thay đổi màu, sau đó thêm hành lá băm nhỏ và gừng để xào; Sau đó thêm bột đậu pixian đã chuẩn bị và xào nó vào đun sôi trên lửa lớn; Thêm đậu phụ sau khi đun sôi nước, đun sôi lại và sau đó đun nhỏ lửa trên lửa vừa; Thêm muối trước khi rời nồi, đổ vào tinh bột và thêm tinh bột mỏng.
Chuẩn bị 2
Chúng ta cần phải cắt đậu phụ thành hai centimet, sau đó đặt nó vào nước. Cắt giăm bông thành các kiểu nhỏ và đặt sang một bên, và cắt gừng và tỏi thành bột. Thêm dầu vào nồi và làm nóng nó lên, thêm bột đậu pixian, đậu đen lên men, giăm bông thái hạt lựu, gừng băm nhỏ và bột ớt để xào với nhau. Thêm nước vào nồi và thêm đậu phụ và nấu trong 3 phút. Thêm nước tương Dark Soy, đường, bột gà và tỏi băm. Làm dày với tinh bột và rắc bột tiêu.
Phương pháp chuẩn bị 3
Đậu phụ MAPO nấu tại nhà nên được cắt thành gừng và tỏi, và làm nóng chảo dầu và xào hạt tiêu trên lửa vừa cao để xào; Thêm hành lá xắt nhỏ, gừng, tỏi và xào; Thêm thịt lợn băm nhỏ và xào cho đến khi nấu chín kỹ, thêm hai muỗng bột đậu, khuấy đều và thêm một ít nước; Đợi cho đến khi nước trong nồi sôi, thêm một đĩa đậu phụ, đậy nắp nồi và biến nó xuống nhiệt độ thấp, và nấu trong khoảng bảy phút (thỉnh thoảng quất nó ở giữa để làm thành phần thậm chí); Làm dày một ít bột quá trắng, và sau đó khuấy cho đến khi súp hơi khô, sau đó bạn có thể lấy nồi; Đặt một ít hành lá xắt nhỏ trước khi phục vụ.
Phương pháp 4
đóng gừng, tỏi, và ớt nhỏ và nhỏ, cắt hành lá thành hành tây xanh xắt Gừng, tỏi, ớt to và nhỏ, xào thịt xay, thêm bột đậu, nước sốt ớt, đậu phụ và nước dùng cho đến khi nó được nấu và nếm, thêm một ít tinh bột mỏng, và thêm hành tây xanh để hoàn thiện.