Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, gan lợn là một thực phẩm tương đối phổ biến. Giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Nhiều người thích ăn nó. Bạn có biết những phương pháp lành mạnh nào cho gan lợn không? Những điều cấm kỵ khi ăn gan lợn là gì? Hãy tìm hiểu về nó với biên tập viên. nó nó Gan được ngâm trong nước muối trong 1 giờ và sau đó rửa sạch khoảng một phút “Phong cách =” Chiều rộng: 400px; Cắt nó mở, rửa sạch nó một lần nữa. Sau khi lọc độ ẩm, thêm một ít muối, nấu rượu và bột thô, thêm một ít dầu và nắm lấy nó trong ít nhất 1 phút, phủ nó bằng bọc nhựa, làm lạnh trong một giờ và cắt tỏi tây;
2. Nước sốt và nước tương sẫm màu, sau đó thêm một ít nước để tiếp tục xào, thêm một thìa nhỏ đường, thêm tỏi tây và xào trong giây lát.
Gan thịt lợn chiên với ớt ngâm
Thành phần: 150 gram gan lợn, 3 quả ớt đỏ, 5 loại nấm tươi Teaspoon đường, 2 muỗng canh dầu thực vật.
Chuẩn bị
1. Rửa gan lợn dưới vòi, cố gắng rửa máu bên trong, và sau đó ngâm nó trong nước mặn nhẹ trong khoảng nửa giờ.
2. Để ráo nước thịt lợn rửa và cắt nó thành những lát mỏng; Rửa nấm và để ráo chúng thành lát, ngâm ớt đỏ và cắt chúng thành vòng tròn, cắt gừng thành vụn, gọt tỏi và cắt chúng, và cắt cây tỏi thành các phần.
3. Đặt sốt hàu, đường và tinh bột vào gan lợn cắt và trộn đều và đặt sang một bên.
4. Đặt chảo dầu, thêm gừng và tỏi và xào, sau đó thêm gan lợn, xào trên lửa cao cho đến khi gan lợn thay đổi màu và múc ra, và đặt sang một bên.
5. Rửa nồi, thêm một ít dầu, thêm nấm, xào cho đến khi nấm mềm, thêm ớt ngâm và xào tốt.
6. Thêm gan lợn và xào tốt.
7. Thêm nước tương, muối và mầm tỏi, xào tốt và sau đó rời khỏi nồi.
Gan thịt lợn rán với hành tây
Thành phần: 100 gram gan lợn, 100 gram hành tây (da trắng), 15 gram rượu nấu, 5 gram nước tương, 5 gram tinh bột (ngô) và 3 gram muối.
Chuẩn bị
1. Rinse lần đầu tiên gan lợn đã chuẩn bị với nước sạch, sau đó cắt nó.
2. Rửa hành tây đã chuẩn bị, sau đó cắt chúng thành từng mảnh và đặt chúng vào miệng bát để sử dụng sau.
3. Đặt nhiệt lên chảo, thêm nước sôi và gan lợn, nấu một chút và loại bỏ nước lọc.
4. Thêm dầu và làm nóng chảo, thêm hành tây và xào cho đến khi mềm.
5. Thêm gan lợn, đổ rượu nấu ăn, nước tương, và súp sạch và xào kỹ, đặc với tinh bột ướt, thêm muối và trộn nó và phục vụ.
2. Cắt gan lợn với các thành phần trắng
: gan lợn, hành lá, hạt tiêu, hồi sao, tỏi, gừng, mì hạt tiêu, nước tương, dầu mè.
Chuẩn bị
1. Đầu tiên rửa gan lợn đã chuẩn bị bằng nước sạch, ngâm nó trong nước sạch trong hai giờ và thay nước thành nước ba hoặc bốn lần ở giữa.
2. Đun sôi nước trong nồi, thêm hành lá nhỏ, hạt tiêu và cây hồi, sau đó thêm gan lợn và nấu trên lửa cao trong 30 phút.
3. Nghiền gừng và tỏi thành một miếng dán, chuẩn bị một ít hành lá xắt nhỏ và một ít bột ớt, thêm một muỗng hạt mè trắng, làm nóng dầu vào nồi, đổ dầu vào bột