Giới thiệu】 Nhiều người biết rằng Đậu đen rất khó nấu. Vậy đậu đen có thể được ăn mà không được nấu chín không? Một số người nghĩ rằng ăn đậu đen có thể giảm cân, trong khi những người khác ăn đậu đen chưa nấu chín để không lãng phí. Vì vậy, đậu đen có thể được ăn nếu chúng không được nấu chín? Biên tập viên sẽ giới thiệu nó với bạn.
Đậu đen có vị ngọt và có tính chất nhẹ, và rất giàu protein, carotene, vitamin B1, Vitamin B2, Niacin và các chất dinh dưỡng khác. Họ có tác dụng nuôi dưỡng thận và tăng cường cơ thể, thúc đẩy lưu thông máu và thúc đẩy lợi tiểu, giải độc, nuôi dưỡng âm dương và cải thiện thị lực.
Đậu đen có nhiều tác dụng dinh dưỡng, nhưng chúng không dễ nấu. Một số người sợ chất thải, vì vậy họ ăn đậu đen chưa nấu chín. Vì vậy, chúng có thể được ăn nếu chúng không được nấu chín không? Ăn sống không thể tạo ra dinh dưỡng của đậu đen, và nó không tốt cho dạ dày. Tốt nhất là ăn đậu đen sau khi chúng được nấu chín, để có thể được giải phóng đậu đen.
Trong vài năm qua, có xu hướng ăn đậu đen sống. Mọi người đã không hiểu lý do và mù quáng ăn đậu đen thô. Sau đó, sự căng cơ bụng và tiêu chảy xảy ra. Trong trường hợp nghiêm trọng, bệnh nhân ung thư trực tràng đã uống đậu đen và cũng gây ra tắc nghẽn đường ruột và tử vong.
<img alt = "Đậu đen có thể ăn nếu chúng không được nấu chín không?" src = "/tải lên/allimg/c150801/32-15060315521.jpg" đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu đậu nguy hiểm.
Đậu đen là một loại đậu có chứa antitrypsin, sẽ ảnh hưởng đến sự phân hủy protein. Do đó, đậu đen phải được nấu chín trước, vì chúng sẽ phá hủy antitrypsin và hấp thụ các protein trong chúng tốt. Đồng thời, thành tế bào của đậu đen chứa các sợi thô, không dễ tiêu hóa. Sau khi thành tế bào được làm mềm, protein có thể tiếp xúc hoàn toàn với các enzyme tiêu hóa, có lợi cho quá trình tiêu hóa.