[Giới thiệu] khoai lang là những thực phẩm phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Họ không chỉ có tác dụng của chống ung thư và giảm cân và vẻ đẹp, mà không dễ trở nên xấu. Tuy nhiên, sau khi bị bỏ lại trong một thời gian dài, bạn sẽ thấy rằng một số khoai lang sẽ mọc lên. Vì vậy, những khoai lang có thể được ăn? Ăn uống có gây hại cho cơ thể không? Trong thực tế, luôn có nhiều ý kiến khác nhau về vấn đề này. Bởi vì mầm khoai tây sẽ tạo ra một chất độc không thể ăn, mọi người cũng sẽ nghĩ rằng khoai lang không thể ăn ngay cả khi chúng mọc lên. Trên thực tế, sau khi nảy mầm, khoai lang không muốn sản xuất các thành phần có hại cho cơ thể con người. Ngay cả khi chúng mọc lên, chúng vẫn có thể được ăn miễn là chúng được chọn. Chúng không độc. Hãy chú ý đến việc ăn khoai lang nảy mầm. Mặc dù khoai lang có thể được ăn khi nảy mầm, nhưng chúng không thể ăn nếu lớp biểu bì có màu nâu hoặc đen, vì nó là do ô nhiễm vi khuẩn đốm đen. Các độc tố được bài tiết bởi vi khuẩn đốm đen có chứa ketone khoai lang và rượu ketone khoai lang, làm cho khoai lang cứng và đắng, và rất độc đối với gan người. Mặc dù độc tố này được nấu chín và rang bởi nước, hoạt động sinh học của nó sẽ không bị phá hủy.
Sau khi ăn, bệnh thường xảy ra trong vòng 24 giờ và các triệu chứng đường tiêu hóa như buồn nôn, nôn, tiêu chảy và các triệu chứng tiêu hóa khác cũng có mặt. Trong trường hợp nặng, sốt cao, đau đầu, hen suyễn, các dấu hiệu không rõ ràng, xuất tinh, nôn mửa, hôn mê và thậm chí tử vong.
<p Cũng nhắc nhở độc giả: Mặc dù khoai lang vẫn có thể được ăn khi nảy mầm, rau tươi cũng sẽ mất các chất dinh dưỡng ban đầu và chất xơ mà chúng ở bên trong, làm giảm đáng kể tác dụng của chúng và có hương vị xấu. Vì vậy, cho dù khoai lang được gửi hay không, nên ăn chúng mới.
Bạn nên chú ý gì khi ăn khoai lang?
Mặc dù khoai lang đã được xếp hạng đầu tiên trong số “mười loại rau tốt nhất” của thế giới. Nhưng có một số điều cần chú ý khi ăn khoai lang.
1. Những người có lá lách và dạ dày nghèo nên cố gắng ăn ít khoai lang, nếu không họ có thể gặp khó khăn bụng.
2. Nếu bạn ăn quá nhiều khoai lang, bạn sẽ bị ợ nóng, nấc cụt, đầy hơi và xì hơi. Do đó, khi ăn khoai lang, bạn có thể chuẩn bị một số dưa chua và súp rau, vì vậy các triệu chứng trên sẽ không xuất hiện.
3. Tốt nhất là ăn khoai lang vào buổi trưa. Bởi vì sau một buổi chiều tiêu hóa và ánh sáng mặt trời, canxi sẽ được hấp thụ hoàn toàn và sẽ không ảnh hưởng đến canxi được cơ thể hấp thụ từ bữa tối .
4. Không ăn khoai lang lạnh, vì chúng có thể dễ dàng gây ra rối loạn chức năng đường tiêu hóa.
5. Khoai lang chứa rất ít chất béo và calo, vì vậy tốt nhất là ăn chúng với gạo và bột.
6. Không sử dụng chuối hoặc khoai tây trắng khi ăn khoai langĂn rượu, cua, hồng và cà chua cùng một lúc. Mặt khác, nó có thể dễ dàng gây ra chảy máu đường tiêu hóa hoặc gây loét dạ dày.
7. Nếu khoai lang không được nấu chín kỹ, tinh bột hạt của chúng sẽ khó tiêu hóa, vì vậy không có dinh dưỡng. Do đó, khoai lang sống không thể ăn được.
8. Không ăn khoai lang với da. Hơn nữa, ăn khoai lang với thực phẩm hấp mất ít chất dinh dưỡng hơn là ăn thức ăn rang. Do đó, bạn nên mua một số khoai lang và ăn chúng bằng cách hấp chúng.