Tên của bữa ăn bạn ăn vào đêm giao thừa là gì? Đêm giao thừa, còn được gọi là đêm giao thừa, là một trong những lễ hội truyền thống quan trọng nhất ở Trung Quốc, đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và đầu năm mới. Tại thời điểm đoàn tụ gia đình, một bữa tối đêm giao thừa xa hoa đã trở thành một buổi lễ quan trọng trong hàng ngàn năm, thể hiện những người tốt đẹp cho năm tới và tình cảm sâu sắc của họ với gia đình. Bữa tối đêm giao thừa không chỉ là một bữa ăn, nó là một nền văn hóa, cảm xúc và một kỳ vọng. nó />
12 công thức nấu ăn phải có cho bữa tối đêm giao thừa
Ở Trung Quốc, các món ăn của bữa tối đêm giao thừa rất phong phú và đa dạng, và mỗi món ăn có ý nghĩa đặc biệt của riêng nó. Dưới đây là 12 công thức nấu ăn tối giao thừa, mỗi người mang theo những lời chúc tốt đẹp.
1. Cá (thặng dư hàng năm)
Ở Trung Quốc, một con cá hầu như luôn được chuẩn bị cho bữa tối đêm giao thừa, có nghĩa là “thặng dư mỗi năm”. Cá hấp là một thực tế phổ biến, giữ lại hương vị ban đầu của cá và tượng trưng cho một cuộc sống hạnh phúc và thịnh vượng trong năm mới.
2. Bánh bao (Thu nhập đại lục)
bánh bao là một món ăn không thể thiếu trong bữa tối đêm giao thừa ở Bắc. Chúng có hình dạng như thỏi và đại diện cho sự giàu có. Chất trám bánh bao truyền thống bao gồm thịt lợn, bắp cải hoặc tỏi tây, tượng trưng cho một nguồn tài sản tuyệt vời.
3. Mùa xuân cuộn (lò xo trở về trái đất)
cuộn lò xo tượng trưng cho sự xuất hiện của mùa xuân. Họ thường sử dụng rau hoặc thịt làm chất độn. Da là giòn và sự lấp đầy là phong phú, đại diện cho hy vọng và sức sống của năm mới.
4. Bánh gạo (Nian Gao) có nghĩa là tăng từng năm và là một loại thực phẩm truyền thống trong năm mới của Trung Quốc. Nó có thể được sử dụng để hấp, xào và nấu. Bánh ngọt ngọt đặc biệt phổ biến và đại diện cho sự tiến bộ của sự nghiệp và tiến bộ học tập.
5. Thịt lợn om (đỏ và thịnh vượng)
Thịt lợn om có màu đỏ tươi và hương vị mềm mại và nôi, tượng trưng cho sự thịnh vượng của năm mới và sự thịnh vượng của cuộc sống.
6. Tám con vịt kho báu (Fugui tốt lành)
Tám con vịt kho báu là một món tiệc truyền thống chứa đầy tám thành phần khác nhau, chẳng hạn như gạo nếp , hạt dẻ, hạt sen, v.v.
7. Laba tỏi (khỏe mạnh và tuổi thọ)
tỏi laba được ngâm trong lễ hội Laba (ngày thứ tám của tháng thứ mười hai). Nó ngọt và chua, và thường được sử dụng như một món ăn phụ, có nghĩa là sức khỏe và tuổi thọ.
8. Gà cắt trắng (tốt lành và may mắn)
Gà cắt trắng trở thành bữa tối đêm giao thừa với phương pháp sản xuất đơn giản và hương vị tươi.Sự lựa chọn cổ điển trong số đó đại diện cho sự hài hòa và hạnh phúc của gia đình.
9. BARBECUE (mỗi hộ gia đình)
thịt nướng, đặc biệt là phiên bản bụng thịt lợn, được xếp lớp rõ rệt và béo nhưng không nhờn, tượng trưng cho việc mọi hộ gia đình có thể sống một cuộc sống tốt với thức ăn và quần áo tốt.
10.
11. Rễ đường (ngọt và ngọt)
rễ ngọt là một món tráng miệng truyền thống. Trung tâm của rễ cây sen chứa đầy gạo nếp và lớp bên ngoài được phủ nước ép đường, tượng trưng cho mối quan hệ ngọt ngào giữa các thành viên trong gia đình.
12. Tangyuan (Reunion và Reunion)
Dinyuanyuan là một món ngon truyền thống khác vào đêm giao thừa, tượng trưng cho cuộc hội ngộ gia đình. Sự tròn trịa và mềm mại của nó tượng trưng cho một cuộc sống gia đình hài hòa và đầy đủ.
Bữa tối đêm giao thừa không chỉ là một bữa tiệc của vị giác, mà còn là một phép báp têm của tâm hồn. Mỗi món ăn đều mang theo những lời chúc tốt đẹp cho tương lai, và mỗi miếng thức ăn đều có tình cảm sâu sắc với gia đình. Vào đêm đặc biệt này, bất kể bạn ở đâu, người Trung Quốc sẽ bày tỏ khao khát về nhà và kỳ vọng cho tương lai qua bữa tối đêm giao thừa. Có thể năm mới của mọi người giống như bữa tối đêm giao thừa này, đầy tình yêu và hy vọng, sự ấm áp và sự hài lòng.