Giới thiệu Trẻ em khoảng 6 tuổi có nhu cầu dinh dưỡng cao. Ăn bữa ăn bình thường một mình thường không thể đáp ứng nhu cầu phát triển thể chất của họ. Đặc biệt là bạn nên ăn một số thực phẩm protein cao. Egg rất bổ dưỡng và bạn có thể cho con bạn một cách thích hợp hơn. Một số phụ huynh nghĩ rằng trứng nửa chín có giá trị dinh dưỡng cao, đó là một quan điểm sai lầm.
Trên thực tế, ăn loại trứng này thậm chí có thể gây hại cho trẻ em. Lý do cho điều này là gì?
Hóa ra cứ 100 gram trứng chứa 14,7 gram protein và 11,6 gram chất béo, và hàm lượng canxi, phốt pho, sắt, vitamin và các chất khác cũng rất cao. Tuy nhiên, protein trứng chứa protein kháng sinh và antitrypsin, có thể cản trở sự phân hủy, tiêu hóa và hấp thụ protein của cơ thể con người.
Vì vậy, khi cho con bạn một quả trứng, trước tiên bạn phải phá hủy nó để sử dụng hiệu quả các chất dinh dưỡng trong trứng. Ở nhiệt độ cao, hai chất này có thể bị phân hủy. Trong trứng không được nấu chín hoàn toàn, hai chất này không bị phá hủy, điều này sẽ ngăn chặn một số protein bị tiêu hóa và hấp thụ trong cơ thể và được bài tiết trong quá trình trao đổi chất.
<img alt = "trứng bán và trứng nấu chín có nhiều bổ dưỡng hơn. Trẻ em trường mầm non không nên ăn một nửa raw và trứng nấu chín" src = "/tải lên/allimg/c150406/28-140102154S7 Trẻ mẫu giáo không nên ăn trứng nửa và trứng nấu chín
Ngoài ra, trong quá trình hình thành trứng, vi khuẩn có thể trực tiếp xâm nhập vào cơ thể trứng từ buồng trứng của gà mái. Trong một nửa trứng nấu chín, vi khuẩn không bị giết và dễ bị nhiễm bệnh . Do đó, đừng cho con bạn một nửa trứng nấu chín.
Bây giờ mọi người đang ăn trứng ngày càng nhiều. Yang Zhen’e nói rằng uống trứng sống, nước sôi, v.v. không có lợi cho sức khỏe con người. Bởi vì biotin trong trứng có hại cho cơ thể con người, các phương pháp ăn uống này không thể phá hủy biotin. Và một số người chỉ ăn lòng trắng trứng hoặc lòng đỏ trứng, điều này không đủ hợp lý.
Làm thế nào để ăn trứng cho những người ở các độ tuổi khác nhau? Em bé trong độ tuổi từ 0 đến 1 tuổi phù hợp cho sữa trứng hấp hoặc súp hoa trứng. Hai phương pháp này có thể nới lỏng protein và dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ bởi trẻ em. Bạn có thể ăn trứng luộc sau khi bạn một hoặc hai tuổi, và bạn có thể ăn trứng rán sau khi bạn hai tuổi. Người già cố gắng ăn trứng ít rán hơn. Khi hấp trứng trứng hoặc trứng cuộn, bạn cũng có thể thêm một số tỏi tây, ớt xanh, tôm, vv vào trứng bị đánh theo sở thích cá nhân của bạn.
Nếu bạn ăn trứng luộc, tốt nhất là nấu trứng một cách dịu dàng, nghĩa là đun sôi chúng trong năm hoặc sáu phút sau nồi. Tại thời điểm này, lòng đỏ trứng vừa hóa rắn. Ăn trứng ở trạng thái này sẽ có tỷ lệ hấp thụ protein cao nhất. Nếu trứng được nấu quá lâu, thì cơ thể con người rất khó hấp thụ các chất dinh dưỡng trong lòng đỏ trứng. Khi ăn trứng luộc, hãy nhai chúng từ từ, nếu không nó sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ và tiêu hóa.
Theo nghiên cứu khoa học mới nhấtNó cho thấy trứng nửa đời là phù hợp nhất để tiêu thụ, nhưng vui lòng cố gắng chọn trứng tươi hơn.