Giới thiệu】 Có phải khoai tây A khoai tây không? Khoai tây là khoai tây ~ khoai tây là khoai tây! Khoai tây (solanumtuberosum), còn được gọi là khoai tây, khoai tây, khoai mỡ, trứng, v.v., là một loại cây trồng quan trọng cho cả ngũ cốc và rau. Vì dinh dưỡng phong phú của nó, nó được gọi là “táo ngầm”. Đây là một trong năm loại cây trồng ngũ cốc lớn nhất thế giới (năm loại cây ngũ cốc lớn nhất đề cập đến gạo, lúa mì, ngô, lúa miến và khoai tây).
Khoai tây chứa lượng calo thấp, với 90 calo trên 100 gram, trong khi cùng một lượng gạo hoặc bột đạt 350 calo. Các carbohydrate mà nó chứa rất dễ đồng hóa vào máu, và có thể chịu được cơn đói mà không làm hỏng dạ dày. Khoai tây, khoai lang, khoai tây và khoai tây khác rất giàu chất dinh dưỡng. Chúng chứa protein, vitamin C, vitamin B1 và vitamin B2 cao hơn nhiều so với táo và hàm lượng canxi, phốt pho, magiê và kali của chúng cũng rất cao, đặc biệt là hàm lượng kali, có thể được cho là xếp hạng đầu tiên trong số các loại rau. Khoai tây chứa một lượng lớn cellulose chất lượng cao, có thể ngăn ngừa táo bón và điều trị ung thư.
Khoai tây có giá trị dinh dưỡng cao và giá trị dược liệu và là thực phẩm chống lão hóa. Các thành phần có trong khoai tây tươi:
khoai tây là khoai tây? Các chất dinh dưỡng có trong 100g khoai tây: calo 66-113J, canxi 11-60mg, phốt pho 15-68mg, sắt 0,4-4,8mg, thiamine 0,03-0,07mg, riboflavin 0,03-0,11mg, axit nicolic 0,4-1.1mg. Ngoài ra, củ khoai tây cũng chứa carotene và axit ascorbic không được tìm thấy trong các loại ngũ cốc. Khoai tây và sữa nguyên chất là đủ để duy trì cuộc sống và sức khỏe. Bởi vì khoai tây có hàm lượng dinh dưỡng rất toàn diện và cấu trúc dinh dưỡng hợp lý hơn, chúng chỉ thấp hơn một chút về lượng protein, canxi và vitamin A; Đây chỉ là bổ sung với sữa nguyên chất. Củ khoai tây có rất nhiều độ ẩm, ít chất béo và khá thấp lượng calo trên mỗi đơn vị thể tích. Nó chứa 10 lần táo, gấp 4 lần táo và các khoáng chất khác nhau khác nhau từ vài đến hàng chục lần táo. Khoai tây là thực phẩm làm giảm huyết áp. Nếu có quá nhiều hoặc thiếu một dinh dưỡng nhất định trong chế độ ăn kiêng, nó có thể gây bệnh. Theo cùng một giai điệu, điều chỉnh chế độ ăn uống và bạn có thể “ăn” bệnh tương ứng.
Khoai tây chứa rất nhiều carbohydrate, và chúng cũng chứa protein, khoáng chất (phốt pho, canxi, v.v.), vitamin, v.v … Nó có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chủ yếu, như một loại thực phẩm, hoặc như một loại thực phẩm phụ trợ, vv.
khoai tây chứa một số alcaloid độc hại, chủ yếu là solanine và cystolinine, nhưng nói chung sau khi nấu nhiệt độ cao ở 170, các chất độc hại sẽ phân hủy. Khoai tây hoang dã có độc tính cao, ngộ độc solanine có thể gây đau đầu, tiêu chảy, co giật, hôn mê và thậm chí tử vong. Tuy nhiên, thường là khoai tây được trồng là độc tính rất thấp và một vài sự kiện ngộ độc khoai tây xảy ra. Khoai tây được trồng thường chứa ít hơn 0,2 mg/g alkaloid và thường hơn 200 mg sẽ dẫn đến ngộ độc, tương đương với việc ăn 1,4 kg khoai tây thô tại một thời điểm. Nếu khoai tây tiếp xúc với ánh sáng khi được lưu trữ, chúng sẽ chuyển sang màu xanh lá cây và các chất độc hại sẽ tăng lên; Khoai tây mọc lên sẽ trở nên màu tím trong mắt và cũng sẽ tích lũy các chất độc hại, dễ bị nhiễm độc các sự kiện. Hãy cẩn thận khi ăn.