Baicai là một loại rau không thể thiếu và quan trọng trong cuộc sống của mọi người. Nó có vị ngon và bổ dưỡng, và được gọi là “Vua của rau”. Như đã nói, một trăm loại rau không tốt như bắp cải. “Baicai rất giàu carotene, vitamin B, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt, v.v. Mỗi 100 gram bắp cải Trung Quốc chứa 41, 84 kJ (10 kcal), 1, 5 gram sợi thô, 0, 8 gram protein, 1, 2 gram carbohydrate và 1 gram flade. Bắp cải đó là ngọt ngào và bằng phẳng, và có sức nóng rõ ràng và làm giảm cơn khát và làm mới dạ dày và ruột. Công thức sử dụng bắp cải để điều trị cảm lạnh. “Ba món súp trắng” là sử dụng ba rễ của bắp cải, bảy hành lá, một củ cải trắng và một gừng làm hướng dẫn, đun sôi nước và thêm nó, uống trong khi trời nóng, phủ nó bằng chăn và mồ hôi, và cái lạnh sẽ được chữa khỏi.
Bánh bắp cải có thể được chiên và sử dụng thô. Nó cũng có thể được làm thành dưa cải bắp, rau ngâm, rau ngâm, rau ngâm, kim chi, rau khử nước, rau khô, v.v., là “rau hoàn toàn”. Do đó, người xưa có một khớp nối: một trăm loại rau vẫn đẹp, và tất cả các loại thịt chỉ có mùi thơm.