Ripes đề cập đến xương sườn và cột sống còn lại sau khi chọn thịt từ lợn, bò, cừu và các động vật khác. Ngoài ra còn có một lượng nhỏ thịt gắn liền với nó, có thể ăn.
Giá trị dinh dưỡng của sườn thịt lợn
sườn lợn cung cấp protein chất lượng cao và chất béo cần thiết cho các hoạt động sinh lý của con người, đặc biệt là canxi phong phú, có thể duy trì sức khỏe xương.
Ngoài protein, chất béo và vitamin, sườn heo còn chứa rất nhiều canxi phosphate, collagen, mucin xương, v.v., có thể cung cấp canxi cho trẻ nhỏ và người già. nó sườn
sườn lợn có tác dụng của việc nuôi dưỡng âm và làm ẩm khô, tinh chất nuôi dưỡng và máu bổ sung; Nó phù hợp cho những người không có đủ khí và máu và thiếu âm kém.
Những người hoàn hảo
1. Nó có thể được ăn bởi những người bình thường, đặc biệt là đối với những người không đủ khí và máu và thiếu người kém.
2. Hãy thận trọng nếu bạn bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, nhiệt, đờm và trì trệ; Những người bị béo phì và lipid máu cao không nên ăn quá nhiều.
Cách nấu sườn?
1. thịt lợn không rửa bằng nước nóng trước khi nấu, vì thịt lợn chứa một chất bệnh tật, rất dễ hòa tan trong nước trên 15 độ C. Nếu ngâm trong nước nóng, nó sẽ mất rất nhiều chất dinh dưỡng và hương vị cũng kém;
2. Thịt lợn nên được nấu chín vì đôi khi có ký sinh trùng trong thịt lợn. Nếu ăn điều hòa thô hoặc không đầy đủ, giun móc có thể ký sinh ở gan hoặc não.