Gạo thịt lợn om là một món ăn nhẹ ngon. Nó béo nhưng không nhờn, ngọt, mặn và ngon, và thơm. Nó được kết hợp với gạo trắng và thơm. Vậy bạn có biết cách nấu cơm thịt lợn om không? Bạn có biết làm thế nào để làm cho thịt lợn om ngon? Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các công thức nấu ăn và phương pháp om thịt lợn một cách chi tiết.
Có nhiều cách để làm gạo thịt lợn om, và các thành phần tương đối nhiều hơn, vì vậy bạn phải chuẩn bị các thành phần cần thiết trước khi làm món ăn nhẹ này.
Chế biến thịt lợn om trong 1
Thành phần
bụng lợn, hẹ, trứng luộc, trái tim rau, nấm khô, tôm
Chuẩn bị
1. Rửa bụng thịt lợn bạn đã mua và loại bỏ bọt máu. Khi chần, bạn có thể cắt nó thành một số phần lớn để dễ dàng vận hành. Cắt bụng thịt lợn bị chẫm thành những miếng thái hạt lựu nhỏ, cắt nhỏ hơn và sau đó đặt sang một bên để sử dụng sau này.
2. Rửa hành tây được chuẩn bị hoặc hẹ bằng nước sạch và cắt chúng lên.
3. Chuẩn bị một vài quả trứng luộc, đặt chúng vào nước ướp và nấu chúng lại với nhau để làm một quả trứng om.
4. Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, xào gừng băm và tỏi băm trước, sau đó thêm hành tây xắt nhỏ và tiếp tục xào cho đến khi vàng. Vào thời điểm này, đổ vào bụng thịt lợn và xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng, sau đó thêm nước tương nhẹ, nước tương sẫm màu, sao hồi, nấu rượu, bột năm gia vị, đường đá, và bột tiêu, và xào đều. không Nước sốt, nước tương đen, sao hồi, rượu nấu ăn, bột năm loại, đường đá, hạt tiêu, xào đều “phong cách =” Border: 0px; ” />
5. Thêm một lượng nước ấm thích hợp, không sử dụng quá nhiều, chỉ 1-2cm bụng thịt lợn, xào trên nhiệt độ cao.
6. Khi súp được mở,Đổ tất cả các thành phần vào một món thịt hầm và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ. Như một lời nhắc nhở, đừng quên thêm trứng luộc và đun nhỏ lửa trong 1-2 giờ.
7. Cuối cùng, đặt gạo vào đó, đổ nó bằng nước sốt om, sau đó đặt nó với lá rau luộc và cắt trứng om, và bạn có thể ăn nó. Để ngăn ngừa nhờn, tốt nhất là chuẩn bị một đĩa rau khác để ăn cùng nhau.
Mẹo nhỏ
1. Cắt hai đầu của hẹ, bóc da và cắt thành lát.
2. Nhúng các lát hẹ bằng một lớp bột thô.
3. Sau đó, đặt nó vào chảo dầu và chiên nó với giòn giòn. Khi nhiệt độ dầu nóng 50%, thêm các lát hẹ.
4. Khi các lát hẹ dần dần nổi lên và chuyển sang hơi vàng, nhanh chóng tháo dầu, trải nó lên khăn giấy để hấp thụ dầu và để nguội.
5. Đặt giòn giòn được làm mát vào một cái túi mới và nghiền nát nó bằng một cái pin lăn.
6. Khi làm nước sốt om, hẹ hù hẹ được đặt vào nồi với gia vị.
Phương pháp chuẩn bị 2
Thành phần
500 gram thịt lợn, nước muối (cây hồi sao, đinh hương, hạt tiêu, hạt tiêu, lá nguyệt quế, vỏ tangerine, shan na, lát gừng, lát onion xanh