Giới thiệu】 Egg là một trong những thực phẩm trứng phổ biến nhất. Vậy mất bao lâu để nấu trứng? Muốn biết? Sau đó, hãy để tìm hiểu về nó với biên tập viên.
trứng thường được ăn trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Trứng có thể tạo ra nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, chẳng hạn như: trứng được xáo trộn với cà chua, trứng cuộn với hành tây, trứng được xáo trộn với quả bầu đắng, trứng rong biển với súp rong biển, v.v. Mặc dù phương pháp sôi trứng rất đơn giản, nhưng nhiều người không biết phải mất bao lâu để nấu trứng để trở thành thứ phù hợp và an toàn nhất và bổ dưỡng nhất.
Mất bao lâu để luộc trứng? Vào thời điểm này, trứng được đun sôi ở tim, với các chất dinh dưỡng cao nhất và có lợi nhất cho sự hấp thụ của cơ thể con người. Sau khi rửa trứng, đặt chúng vào nồi với nước lạnh. Sau khi đun sôi, thời gian chúng trong 3 hoặc 5 phút tương ứng, và loại bỏ chúng và làm mát chúng. nó Trứng nấu trứng
“3 phút lòng trắng trứng được nấu chín và mềm và mềm, và lòng đỏ trứng sắp nấu, hơi lỏng. 30 minutes; “5-minute” eggs are half cooked and digested in the human body for about 2 hours; eggs that have been boiled for too long will digest in the human body for relatively longer. The most nutritious one is the “5-minute egg”. This egg is not only soft and tender, but also has a strong egg fragrance, but is also beneficial to the human body’s nutrition.
Little secret
1. Water Phải vượt qua trứng. Chúng cũng chứa hai chất có hại: protein kháng enzyme và protein avidin, có thể liên kết với biotin trong thực phẩm, dẫn đến thiếu hụt biotin của con người, dẫn đến các triệu chứng như kiệt sức tinh thần và đau cơ.
<img alt = "Mất bao lâu để trứng nấu? Thời gian tốt nhất để nấu trứng" src = "/tải lên/allimg/c151017/32-150923164959-50.jpg" Thời gian tốt nhất để nấu trứng3. Nếu trứng được đun sôi trong nước sôi trong hơn 10 phút, cấu trúc protein sẽ trở nên gần hơn và sẽ không dễ dàng tiếp xúc với các enzyme tiêu hóa protein trong nước ép dạ dày, vì vậy khó tiêu hóa hơn. Ngoài ra, sunfua bị phân hủy bởi methionine trong trứng phản ứng với sắt trong lòng đỏ trứng, tạo thành sunfua sắt không dễ để hấp thụ bởi cơ thể con người, và mất chất dinh dưỡng là lớn.
4. Ngâm trứng trong nước lạnh một lúc trước khi nấu để giảm áp suất không khí trong trứng; Sau đó đun sôi nó với nhiệt độ trung bình và nước lạnh để ngăn vỏ trứng bị vỡ và tránh mất chất dinh dưỡng.
5. Trứng sôi có vẻ đơn giản, nhưng rất khó để nắm lấy nhiệt. Nếu thời gian nấu quá ngắn, lòng đỏ trứng sẽ không nấu và nếu trứng quá dài, trứng sẽ già và hương vị sẽ kém.
Nếu bạn muốn nấu trứng thô thơm và tốt, hãy đặt chúng vào cốc và thêm nước, sau đó nấu chúng trong nồi. Trứng nấu theo cách này cực kỳ mềm và sẽ không già đi sau một thời gian dài.