Giới thiệu】 Mặc dù đậu nành rất giàu protein, ý tưởng rằng ăn nhiều đậu nành có thể bổ sung protein là sai.
Điều này là do mặc dù đậu nành có chứa nhiều protein, chúng có ít loại axit amin và chứa các chất ức chế tiêu hóa protein 7-10, cản trở việc tiêu hóa và hấp thụ đậu nành và tạo ra một lượng lớn khí, khiến dạ dày bị sưng.
Điều thậm chí còn bất lợi hơn là các chất ức chế tiêu hóa protein ở đậu nành không chỉ làm cho protein của các sản phẩm đậu nành trở nên khó tiêu hóa, mà còn ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa các thực phẩm khác. Do đó, các sản phẩm đậu tương không nên ăn quá nhiều.
Protein là một chất dinh dưỡng mà cơ thể cần cho sự phát triển của mô và cơ quan và sửa chữa thiệt hại.
sữa, trứng, thịt nạc và gia cầm là nguồn protein tốt nhất vì những thực phẩm này có chứa các axit amin thiết yếu (axit amin mà cơ thể con người không thể tổng hợp).
<img alt = "đậu nành rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tại sao không nên ăn nhiều" src = "/tải lên/allimg/c150414/32-1501211439355. Tại sao không nên ăn nhiều hơn
Một số protein cũng có thể được lấy từ trái cây, rau, ngũ cốc và đậu, nhưng các protein này chứa các loại axit amin không hoàn chỉnh và phải được ăn cùng với thực phẩm có chứa axit amin toàn diện.