Giới thiệu Theo dữ liệu được cung cấp bởi chuyên gia dinh dưỡng, gà có lợi thế giảm cân vô song so với các loại thịt khác. So với thịt bò, cứ sau 100 gram thịt bò chứa 20,1 gram protein và 10,2 gram chất béo, trong khi cứ 100 gram gà chứa 23,3 gram protein và chỉ 1,2 gram chất béo. Do đó, thịt gà có thịt gà ít chất béo và nhiệt, so với thịt lợn, thịt bò và các loại thịt khác, và thịt tươi hơn, thơm và mềm. Nó có thể sử dụng nhiều phương pháp nấu ăn và một loạt các thành phần phụ trợ để làm các món ăn ngon, và rất giàu dinh dưỡng. Đây là lựa chọn đầu tiên cho người giảm cân để hấp thụ protein động vật.
Gà hấp với nước
Thành phần: Một con gà nguyên chất (khoảng 900 gram, loại bỏ tóc và các cơ quan nội tạng), một ít muối, 20 gram dầu đậu phộng nguyên chất.
Phương pháp:
1. Rửa toàn bộ con gà trước và để ráo nó trong một giỏ;
2. Đặt gà vào một đĩa hấp bằng muối để bôi đều lên ngực và da, sau đó thoa dầu đậu phộng nguyên chất, ướp trong 5 phút;
3. Đun sôi nước từ nồi hấp, cho gà ướp và khay hấp vào nồi hấp cho lửa vừa trong 10 phút, sau đó lật gà và hấp trong 8 phút;
4. Lấy ra toàn bộ gà nấu chín và cắt nó thành từng miếng, và đặt nó gọn gàng vào đĩa. Sau khi gà được hấp, sẽ có khoảng 100 ml súp gà trong đĩa hấp. Rắc tất cả các món súp gà lên gà băm nhỏ.
Phương pháp này rất đơn giản và cũng là lựa chọn tốt nhất từ góc độ dinh dưỡng. Gà hấp trong nước có thể tối đa hóa hàm lượng dinh dưỡng của gà. Một mặt, phương pháp hấp làm nổi bật hương vị ban đầu của gà, và mặt khác, nó cũng loại bỏ quá nhiều dầu và muối.
Gà mì ống
Thành phần: 1 miếng ức gà, 1/2 cốc sữa chua hoặc sữa không béo, 1 muỗng nước chanh, 1 người, 1/2 cốc bột Phương pháp:
1. Cào ức gà trên một vài mẫu kim cương nghiêng, áo sữa chua ở cả hai mặt, đặt nó vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ;
2. Lấy một đĩa, trộn bột, phô mai, bột tỏi và muối, sau đó đặt gà vào đó, sau đó phết nước sốt Ý lên ức gà và rắc phô mai;
3. Làm nóng lò trước, sau đó chuyển nhiệt độ thành 160 độ và nướng trong 25 phút;
4. Đặt gà nướng lên mì ống nấu chín và thêm nước sốt như bạn muốn.
Các mì thay thế gạo như một thực phẩm chủ yếu, cũng có thể làm giảm lượng năng lượng.