Nhìn chung, mọi người tin rằng đào không có giá trị dinh dưỡng đặc biệt , nhưng trạng thái lý tưởng không có tranh chấp hoặc bệnh tật được gọi là thiên đường. Trong người Trung Quốc cổ đại, họ tin rằng đào có tác dụng kéo dài cuộc sống và coi đó là một loại thuốc thần tiên. Bây giờ, đào cũng được sử dụng như một đơn thuốc.
Thành phần chính của đào là sucrose, và hàm lượng vitamin và khoáng chất là tương đối nhỏ, nhưng có nhiều pectin thuộc về các thành phần sợi, có chức năng của tính toàn vẹn ruột. Đào được sử dụng như một đơn thuốc của Trung Quốc vì các phối tử đường có trong chồi có hiệu quả đối với lợi tiểu hoặc táo bón. Yejun của đào được cho là được sử dụng để tắm và có thể loại bỏ nhiệt gai.
Quan điểm y học truyền thống Trung Quốc
Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng đào có tính chất nóng và ngọt và chua trong hương vị, và có tác dụng nuôi dưỡng, nuôi dưỡng tim, thúc đẩy nước bọt, dập tắt khát nước, loại bỏ tích lũy, làm ẩm ruột và làm giảm nhiệt. Chúng là “trái của phổi” và phù hợp cho những người bị hạ đường huyết, bệnh phổi và hen suyễn. hạt đào có chức năng loại bỏ ứ máu, làm ẩm khô và ruột trượt, và giảm ho. Nó có thể điều trị ứ máu, vô kinh và đau bụng, tăng huyết áp và táo bón (được sử dụng như một loại thuốc Trung Quốc, và không thể ăn sống); Bipeach (chưa trưởng thành ít hơn đào) được ngâm với trà như một thức uống, có chức năng của mồ hôi làm se và ngừng chảy máu, và có thể điều trị các triệu chứng như thiếu Yin, đổ mồ hôi đêm và ho ra máu; Lá đào cũng có tác dụng tiêu diệt côn trùng, nước khử trùng để rửa âm đạo có thể điều trị dịch trichomonas âm đạo; Những bông hoa đào có tác dụng giảm hiệu ứng sưng và lợi tiểu, và có thể được sử dụng để điều trị phù, cổ trướng, phân khô và cứng, đi tiểu khó và sưng chân của vận động viên. nó Taboos:
1. Không ăn những quả đào chưa trưởng thành, nếu không chúng sẽ đầy hơi hoặc có furuncles;
2. Ngay cả những quả đào chín cũng không thể ăn được, vì quá nhiều sẽ gây ra nhiệt và nhiệt;
3. Không ăn đào thối;
4. Không ăn đào với rùa;
5. Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên ăn ít đào hơn khi lượng đường trong máu quá cao.
Ý nghĩa thông thường mới cho điều hòa
đào chủ yếu là cho thực phẩm thô, nhưng chúng cũng có thể được làm thành mứt đào, nước sốt đào và thực phẩm đóng hộp.
Tính năng lớn nhất của đào là hương thơm và vị ngọt của chúng. Nếu bạn muốn hoàn toàn phát huy hương thơm này, bạn không nên đặt nó vào tủ lạnh. Trong một tủ lạnh khô, vị ngọt của đào sẽ tiếp tục bay hơi, vì vậy các đào nên được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Hương vị ngọt ngào của đào không phải là fructose, vì vậy nó không giống như các loại trái cây khác được đông lạnh và ngọt, nhưng nhiều sucrose sẽ được sản xuất ở khoảng 30 ° C.Hương vị chua cũng sẽ tăng theo nhiệt độ. Do đó, khi được lưu trữ ở 15 ℃ ~ 20, nó có thể ức chế hương vị chua, nhưng fructose vẫn sẽ có hiệu lực và sẽ có hương vị của sucrose. Do đó, phương pháp thích hợp nhất là đặt nó vào nước đá trong 10-20 phút.
Cách ăn uống lành mạnh
Nếu những quả đào bị thối một phần hoặc hư hỏng, chúng có thể được làm thành món hầm như chini. Mango thông thường được làm bằng zini và sau đó đặt cà ri để làm giảm hương vị gây khó chịu và bổ sung dinh dưỡng và hương vị. Peaches cũng có thể được sử dụng thay thế.
Cắt dừa giàu sắt và canxi, hành tây có thể thúc đẩy sự hấp thụ vitamin B1 và gừng có chức năng toàn vẹn ruột, và nấu chúng với đường và giấm trong khoảng 30 phút. Để tăng độ nhớt của vị ngọt và pectin, hãy cắt những quả đào thành những lát mỏng và thêm chúng, và nấu trong khoảng 20 phút. Khi nước trở nên nhớt, nó đã hoàn thành.