holf Thịt là lựa chọn đầu tiên cho các chất bổ sung thực phẩm mùa đông. thịt cừu có hiệu ứng ấm và thuốc bổ và phù hợp nhất để ăn trong thời tiết lạnh. Nhưng Mutton ấm áp trong tự nhiên và ăn nó thường giúp bạn dễ dàng tức giận. Vì vậy, làm thế nào là khoa học để phù hợp một cách hợp lý? Các loại rau mát thường bao gồm dưa mùa đông , loofah, rau bina, bắp cải, nấm enoki, nấm, chồi tre gạo hoang, v.v .; Tốt nhất là kết hợp nó với đậu phụ khi ăn thịt cừu, điều này không chỉ có thể bổ sung cho nhiều yếu tố vi lượng, mà còn đóng vai trò làm sạch nhiệt và giảm lửa, loại bỏ kích thích và dập tắt khát nước. Khi làm một món thịt cừu và củ cải, nó có thể chơi đầy đủ cho tính chất làm mát của củ cải, có thể loại bỏ sự trì trệ và loại bỏ đờm và nhiệt. Ngoài ra, Mutton không phù hợp để sử dụng với Pinellia và Calamus.
Không nên ăn nó với giấm, trà và bí ngô
Compendium of Mater Medica nói: “Ăn thịt cừu với giấm với trái tim của mọi người.” Lamb rất nóng, giấm ngọt và ấm trong tự nhiên, và tương tự như rượu vang. Khi hai thứ được nấu cùng nhau, thật dễ dàng để tạo ra lửa và gây ra máu. Do đó, giấm không nên được thêm vào súp thịt cừu. Lamb rất giàu protein, trong khi trà chứa nhiều axit tannic hơn. Uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu sẽ tạo ra một chất gọi là protein axit tannic, có thể dễ dàng gây táo bón; Nếu ăn với bí ngô, nó có thể dễ dàng dẫn đến vàng da và Beriberi.
Mutton ngon nên phù hợp và ngăn chặn thịt cừu ngọt ngào và ấm áp. Ăn quá nhiều sẽ thúc đẩy sự phát triển của một số tổn thương và làm nặng thêm tình trạng này. Ngoài ra, nếu gan bị bệnh, nếu gan không thể hoàn thành hiệu quả các chức năng trao đổi chất của protein và chất béo như quá trình oxy hóa, phân hủy và hấp thụ protein và chất béo sau khi tiêu thụ một lượng lớn thịt cừu, sẽ làm tăng gánh nặng trên gan, có thể dẫn đến bệnh; Những người thường bị xói mòn miệng và lưỡi, mắt đỏ, miệng đắng, khó chịu, khô họng, sưng và đau nướu, và những người bị tiêu chảy không nên ăn quá nhiều.
Ngớ được nấu ăn với đồ bằng đồng. “Compendium of Mater Medica” Hồ sơ: “Cooking Mutton trong Ware Ware: Một người đàn ông làm hỏng Yang, và một người phụ nữ tấn công điều nhỏ nhặt nhất; sự khác biệt trong tự nhiên là, bạn phải biết điều đó.” Lý do đằng sau điều này là: đồng có thể trải qua những thay đổi hóa học với sự hiện diện của axit hoặc kiềm và ở trạng thái nhiệt cao, và có thể tạo ra muối đồng. Lamb là một loại thực phẩm giàu protein. Khi được nấu trong kho đồng, nó sẽ tạo ra một số chất độc hại, sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Do đó, không nên nấu thịt cừu trong nồi đồng.
Cách ăn thịt cừu để khỏe mạnh? Các loại rau mát thường bao gồm dưa mùa đông, noofah, hạt cải dầu, rau bina, bắp cải, nấm enoki, nấm, rễ sen, hạt dẻ nước, chồi tre, tim rau, v.v. khó chịu và dập tắt khát nước. Làm thịt cừu và củ cải thành một món ăn có thể chơi đầy đủ cho những lợi thế của việc làm mát bản chất của củ cải, loại bỏ sự trì trệ và loại bỏ đờm và nhiệt.
3. Có một số đặc sản trong gia vị: Làm cừuKhi nói đến thịt, tốt nhất là thêm một ít gừng không được làm, bởi vì da gừng cay và mát, nó có tác dụng phân tán lửa và loại bỏ nhiệt, giảm đau và loại bỏ bệnh thấp khớp. Ăn nó với thịt cừu cũng có thể loại bỏ mùi thịt cừu. Khi nấu thịt cừu, sử dụng các gia vị ít ấm, cay, khô và nóng như ớt , hạt tiêu , gừng, đinh hương và thì là ; Và bạn có thể thêm một số hạt sen để làm sạch trái tim, có thể làm giảm lửa.
Nhắc nhở đặc biệt:
1. Khi ăn thịt cừu, đừng rửa kỹ để làm cho thịt mềm. Vì thịt cừu thường được trộn với vi khuẩn và ký sinh trùng, khi ăn thịt cừu, bạn nên chọn những lát thịt cừu đã được thử nghiệm và rửa sạch cho đến khi nấu chín.
2. Khi đề cập đến Mutton, “Compendium of Materia Medica” nói: “Ăn thịt thịt cừu với giấm làm tổn thương trái tim của mọi người.” Lamb rất nóng, giấm ngọt và ấm, và tương tự như rượu vang. Khi hai thứ được nấu cùng nhau, thật dễ dàng để tạo ra lửa và gây ra máu. Do đó, giấm không nên được thêm vào súp thịt cừu, và bệnh nhân có chức năng tim kém và các bệnh về máu nên đặc biệt chú ý.
3. Theo “Bản tóm tắt của Materia Medica”, “Mutton của tôi được nấu trong kho đồng: Một người đàn ông làm hỏng Yang, và một người phụ nữ bị Yang; sự khác biệt trong tự nhiên là như thế này, vì vậy bạn phải biết điều đó.” Lý do đằng sau điều này là: đồng có thể trải qua những thay đổi hóa học với sự hiện diện của axit hoặc kiềm và ở trạng thái nhiệt cao, và có thể tạo ra muối đồng. Lamb là một loại thực phẩm giàu protein. Khi hai người được nấu cùng nhau, một số chất độc hại sẽ được sản xuất, điều này sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
4. Bệnh nhân bị viêm gan ăn quá nhiều thịt cừu, có thể làm tăng gánh nặng lên gan và dẫn đến bệnh.
5. Uống trà ngay sau khi ăn thịt cừu dễ bị táo bón.
6. Lamb ấm áp và giúp Yang. Don lồng ăn quá nhiều cùng một lúc. Nó tốt nhất để ăn một số bắp cải, vermicelli, vv cùng một lúc.