Đậu khô khô là một món ăn nhẹ rất tốt, và nó cũng có tác dụng nuôi dưỡng thận. Ăn nhiều hơn là tốt cho thận. Những người bạn muốn nuôi dưỡng thận có thể ăn nhiều hơn. Nó được làm bằng bột đậu, có kết cấu nhai, không chỉ rất ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng nhất định. Trong quá trình sản xuất, bạn nên chú ý đến các kỹ thuật lựa chọn vật liệu, xử lý và nấu ăn để tạo ra các mảnh vụn đậu khô với hương vị tốt và hương vị ngon. Đồ ăn nhẹ này phù hợp cho mọi người ở mọi lứa tuổi. Nó có thể được sử dụng như một bữa ăn thông thường hoặc như một món ăn nhẹ, làm cho nó rất phù hợp cho các tác phẩm tự chế. không />
I. Chuẩn bị các thành phần
1. Bột đậu 2. Nước 3.
2. Để bột đậu nấu chín nguội, sau đó thổi với một quạt thể thao trong 20 phút để làm cho nó khô và mềm;
3. Gõ bột đậu thành các mảnh vụn khô, và lực phải mạnh khi gõ, để các mảnh vụn có thể có kết cấu Q Stretchy.
3. Nấu các hạt vụn
1. Làm nóng chảo, thêm một ít dầu và làm nóng nó, thêm hành lá xắt nhỏ và gừng và xào;
2. Thêm đậu vụn và một lượng nước thích hợp và nấu trong khoảng 5 phút;
3. Sau khi nấu, loại bỏ các hạt vụn và chiên chúng trong chảo dầu;
4. Chiên cho đến khi đậu vụn có màu nâu vàng, loại bỏ và thoát nước;
5. Đặt các loại đậu xào chiên lên một đĩa, rắc một lượng thích hợp của đậu phộng, dầu ớt, giấm và hành lá.
4. Mẹo
1. Đảm bảo nguội sau khi bột đậu được thực hiện, nếu không thì thực tế tiếp theo sẽ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm của bột đậu;
2. Khi gõ các mảnh vụn, hãy chắc chắn sử dụng lực để làm cho các mảnh vụn có kết cấu giống Q;
3. Nhiệt độ của các mảnh vụn rán phải vừa phải. Thật dễ dàng để dán quá cao, và nó sẽ không giòn nếu nó quá thấp;
4. Rắc với đậu phộng xắt nhỏ và hành lá xắt nhỏ để cải thiện hương vị và hương vị của các mảnh vụn đậu khô, và dầu giấm và ớt có thể làm cho hương vị phong phú hơn.
Các mảnh vụn đậu khô là một món ăn nhẹ đặc biệt rất ngon và bổ dưỡng. Việc sản xuất rất đơn giản. Miễn là bạn chọn các thành phần, chế biến bột đậu và nấu đúng cách, bạn có thể làm các mảnh vụn đậu khô với xuất khẩu tốt và hương vị tốt.