Thực phẩm vỏ lạnh có thể cho phép mọi người bắt đầu có được nhiều thực phẩm bổ dưỡng, và hương vị cũng rất phong phú. Mọi người đều được chào đón để tìm hiểu về nó. Một bữa ăn nhẹ tồn tại ở hầu hết các khu vực, và phương pháp làm vỏ lạnh và gia vị được chọn trong mỗi khu vực sẽ khác nhau. Trong số đó, vỏ lạnh ở Xi’an đã trở thành một món ngon nổi tiếng. Bởi vì phương pháp làm cho làn da lạnh tương đối đơn giản, ngày càng có nhiều người chọn tự làm da lạnh ở nhà. nó />
Tại sao da lạnh tự làm có xu hướng thối rữa?
1. Sau khi sàng bột và muối (không sao mà không có sàng), thêm nước từng chút một và khuấy thành bột. Hãy cẩn thận để không thêm quá nhiều nước mỗi lần, thêm từng chút một, khuấy đều, và sau đó thêm nó để bột sẽ mịn và không có bột. Bạn càng khuấy càng khuấy, bạn càng tạo ra làn da lạnh. Khuấy trong khoảng 20 phút. Cần lưu ý rằng bột không nên quá mỏng, nếu không, làn da lạnh hấp sẽ dễ dàng bị vỡ và sẽ không được gluten.
2. Đặt bột khuấy vào tủ lạnh và làm lạnh trong phòng (bạn chỉ có thể giữ nó ở nhiệt độ phòng vào mùa đông) trong ít nhất ba giờ, được gọi là thức dậy. Điều này rất quan trọng và có thể giải quyết vấn đề mà bột không thể hình thành gân ở nước ngoài như chúng ta đều biết.
3. Tháo bột đánh thức và khôi phục nó về nhiệt độ phòng. Trong quá trình này, lau mô hình vỏ lạnh hấp và đặt sang một bên.
4. Sử dụng chảo để nấu một nồi nước sôi lớn và đặt sang một bên. Sau đó chuẩn bị một bát dầu bôi trơn: Đổ một ít dầu nấu vào một bát nhỏ (bất kỳ loại dầu thực vật nào đều ổn), và sau đó thêm một ít nước.
5. Sau khi nước sôi, chải một ít dầu vào một mô hình và múc một muỗng bột và đổ vào. Lượng bột được kiểm soát bởi một người. Nếu bạn thích làn da lạnh dày hơn, thì múc hơn một chút, nếu không thì ít hơn. Bạn có thể làm chủ nó bằng cách thử nghiệm với một hoặc hai hình ảnh.
6. Friask the patter trong mô hình đều và che phần dưới cùng của mô hình bằng một miếng dán.
7. Đặt mô hình bột vào nồi nước sôi và che nồi. Ngọn lửa phải được giữ trong một đám cháy lớn.
8. Lặp lại các bước 5 và 6 và đổ một mô hình khác vào bột. Trong quá trình này, bột trong mô hình đầu tiên sẽ từ từ bong bóng và nếu nắp trong suốt, bạn có thể thấy rõ. Bột được hấp khi nó phồng lên.
9 Có hai lựa chọn để làm cho nó. Đầu tiên, đặt mô hình lộn ngược và xả nước dưới ống nước lạnh.