Tôi quên uống sữa tươi khi tôi mua nó, và đá sớm đã hết hạn và trở nên xấu đi. Vì vậy, nhiều người thích mua sữa tác dụng lâu và giữ nó ở nhà. Một số cư dân mạng đặt câu hỏi: “Tại sao bạn không cần đá cho sữa tác dụng lâu?” Bạn đã thêm chất bảo quản chưa? Đáp lại, chuyên gia trả lời rằng hai nguồn là như nhau, và sự khác biệt là các quá trình đóng gói và khử trùng là khác nhau, vì vậy sẽ có sự khác biệt về thời hạn sử dụng. Sau khi đọc nó, mọi người đã học được rất nhiều: “Tôi đã hiểu lầm trong một thời gian dài.” chất bảo quản? ” Các chuyên gia từ các chuyên gia dinh dưỡng giải thích rằng sữa tươi cần phải được làm lạnh và sữa hoạt động lâu dài mà không cần nước đá thực sự đến từ 100% sữa tươi. Sự khác biệt là quá trình đóng gói và khử trùng sẽ dẫn đến thời hạn sử dụng khác nhau. Sữa tác dụng dài không có băng sử dụng công nghệ nhiệt độ cực cao để tiêu diệt hầu hết tất cả các vi khuẩn và được đóng gói bằng trám vô trùng, do đó nó có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 6 tháng mà không cần bảo quản và làm lạnh.
Mặt khác, hầu hết các loại sữa tươi được khử trùng với nhiệt độ cao ngắn hạn hoặc nhiệt độ cực cao ngắn hạn. Ngoài ra, không có bao bì vô trùng, vì vậy nó không thể “hoàn toàn vô trùng”. Sữa tươi có thời hạn sử dụng ngắn và phải được làm lạnh.
Khi được hỏi, “Cái nào bổ dưỡng hơn?”? Theo dữ liệu trong cơ sở dữ liệu thực phẩm, các chuyên gia phát hiện ra rằng “dinh dưỡng của hai loại sữa này là tương tự” dựa trên các giá trị của calo, protein, đường sữa và canxi, và kêu gọi công chúng không hiểu sai sữa trẻ em nữa. Nếu việc mang sữa tươi khi bạn đi ra ngoài là bất tiện, việc thay đổi nó thành sữa trẻ em là điều dễ dàng và thuận tiện.
Chuyên gia cũng ca ngợi “Tôi thích hương vị đặc biệt giữ sữa kéo dài! Nó nhấn mạnh rằng hương vị” phản ứng MENA “được tạo ra trong quá trình khử trùng. Cá, rau bina, rau dền, v.v., có thể nuôi dưỡng xương và tránh loãng xương. Một đối tác tốt cho nhân viên văn phòng bận rộn ~ “Nhiều người thực sự hiểu lầm là Hellip của Baojiu không thể được bảo tồn trong một thời gian dài, hoặc có bất kỳ phụ gia nào không?” “Một bài viết siêu thực tế” “Nó đã giải quyết những nghi ngờ của tôi. Tôi hiểu nhầm rằng tôi đã nuôi ngực trong một thời gian dài.”
Theo quan điểm về sự khác biệt giữa sữa tươi và sữa tác dụng lâu, các nhà máy sữa tươi trong nước chủ yếu sử dụng UHT, nghĩa là sữa ở trong môi trường 120 đến 130 trong vài giây, khiến hơn 99% vi khuẩn chết, nhưng không hiệu quả đối với một vài loại thuốc chống nhiệt. Do đó, sữa tươi nên được làm lạnh và có thời hạn sử dụng ngắn. Sữa tác dụng dài cần phải hoàn toàn vô trùng, nhiệt độ khử trùng phải đạt trên 130 và việc bảo trì lâu dài nên được thực hiện ở nhiệt độ phòng.Lưu trữ đòi hỏi bao bì vô trùng.
Trong những năm gần đây, do sự tiến bộ của công nghệ khử trùng và chế biến, thời hạn sử dụng của hầu hết các loại sữa tươi trên thị trường là khoảng 2 tuần và một số sữa tươi có thể được kéo dài đến 80-90 ngày do làm đầy vô trùng. Khi mở sữa tươi và làm lạnh trong tủ lạnh, tốt nhất là uống nó càng sớm càng tốt.