Thay đổi chế độ ăn uống của bạn là không dễ dàng, đặc biệt là ăn một số loại thực phẩm trong một hơi thở. Do đó, nhiều người sẽ từ bỏ một chế độ ăn kiêng bổ dưỡng và lành mạnh trong một khoảng thời gian ngắn. Nếu bạn thay đổi thành ăn ít thịt đỏ và nhiều trái cây và rau quả, cơ hội thành công của bạn sẽ cao hơn nhiều. Dưới đây là mười bước để ăn kiêng lành mạnh để dạy bạn cách đối phó thành công với các thách thức. nó Phát triển một thách thức phù hợp với bạn. Nếu bạn hiện đang ăn thịt đỏ hai lần một ngày, bạn có thể khó tránh khỏi nó. Tôi khuyến khích tất cả mọi người thử nó, nhưng hãy nhớ rằng mục tiêu cuối cùng trong tháng này là giảm lượng thịt đỏ trong khi tăng lượng thức ăn từ thực vật như rau, đậu, trái cây, v.v. Hơn nữa, chúng ta không thể bỏ qua việc ăn nhiều trái cây và rau quả, bởi vì nó cũng quan trọng như ăn ít thịt đỏ.
2. Lên kế hoạch trước. Sở thích của chúng tôi đối với thực phẩm không chỉ bắt nguồn sâu sắc trong bộ não của chúng tôi, mà còn ở khắp mọi nơi trong cuộc sống hàng ngày, nhà hàng và tủ lạnh của chúng tôi. Nếu bạn thường ăn bít tết và bánh mì kẹp thịt ở nhà, hãy gọi món thịt tại nhà hàng hoặc nhà bếp của bạn chứa đầy bánh nướng, xúc xích, sườn heo và thịt xông khói, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc gặp gỡ thử thách trong tháng này. Trước khi bạn bắt đầu, bạn cũng có thể thu thập thông tin về chế độ ăn uống lành mạnh trực tuyến và học cách làm các món ăn đơn giản và lành mạnh. Ngoài việc ăn ở nhà, bạn cũng có thể đưa chúng ra ngoài trong ba bữa ăn.
3. Mục tiêu là tăng, không giảm. Tôi tiếp tục nhắc nhở bản thân rằng ăn nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hàng ngày của tôi, không chỉ giảm thịt đỏ, sẽ làm cho thử thách này dễ dàng hơn nhiều. Trong vài ngày đầu tiên, tôi đã lo lắng rằng tôi không thể ăn bít tết và thịt bò nướng Mexico. Tôi ngay lập tức cổ vũ và nỗi ám ảnh về thịt bò của tôi biến mất khi tôi nhận ra mình có thể và nên ăn hàng chục loại thực phẩm khác mà tôi đã không thử.
4. Tìm một sự thay thế rất giàu protein, thỏa mãn hoặc nhai như thịt đỏ. Đây là một cơ hội tuyệt vời để khám phá thực phẩm mới. Có thể bạn sẽ tìm thấy một cái gì đó thú vị hơn thịt đỏ, điều này sẽ khiến bạn khỏe mạnh hơn. Khám phá đáng chú ý nhất đối với tôi là cá hồi hun khói kem phô mai, cũng thỏa mãn như bít tết, và giàu protein, nhưng lành mạnh hơn về chất béo và có dinh dưỡng mà tôi hiếm khi ăn. Hơn nữa, nó không có tác dụng sức khỏe bất lợi của thịt đỏ.
5. Đừng chỉ chú ý đến các con số trên thang đo. Nếu bạn thành công trong thử thách, thay thế các loại thịt có hàm lượng calo cao và carbs chế biến bằng trái cây và rau quả nguyên chất, bạn có thể giảm cân. Nhưng don lồng chỉ tập trung vào quy mô, sau tất cả, giảm cân cần có thời gian. Ngoài việc thay đổi chế độ ăn uống và giảm cân theo mong muốn của riêng bạn, điều quan trọng hơn là phải chú ý đến cảm xúc vật lý của bạn và không chỉ chú ý đến các con số được hiển thị trên thang đo. Khi bạn tập trung vào nhiều trái cây và rau quả, ăn ít thịt đỏ và thực phẩm chế biến, bạn sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn và có chức năng tiêu hóa tốt hơn,Cố gắng di chuyển ruột của bạn.
6. Hãy thử thực phẩm mới hoặc nước ngoài với một tâm trí cởi mở. Một phần lý do thách thức trong tháng này rất thú vị là vì tôi đã thử rất nhiều thực phẩm mà tôi chưa bao giờ ăn hoặc chưa ăn trong nhiều năm. Có hàng trăm trái cây và rau quả, đậu, các loại hạt và hạt trên thế giới, cộng với các phương pháp nấu ăn khác nhau. Đừng miễn cưỡng cố gắng vì định kiến hoặc trải nghiệm xấu. Vị giác của chúng tôi sẽ thay đổi, và các phương pháp nấu ăn sẽ thay đổi theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể muốn sử dụng trong tháng này để mở rộng trải nghiệm và kỹ năng nấu ăn của mình.
7. Tìm kiếm công thức ăn chay sáng tạo trực tuyến. Có rất nhiều công thức ăn chay vui vẻ, ngon miệng, sáng tạo trực tuyến. Trong số các món ăn bạn thích, chủ yếu là thịt đỏ hoặc protein động vật? Bạn có muốn thay đổi nó không? Có lẽ bạn có thể tìm thấy phiên bản chay trực tuyến, ngon như nó, ngay cả khi nó không ngon như phiên bản gốc.
8. Ăn bữa sáng cho bữa tối. Kể từ khi tôi kết hợp trứng với bông cải xanh và dưa chua, các món ăn tối của tôi đã đi từ cây nguyên chất sang protein với rau. Trứng chứa 7 gram protein hoàn chỉnh và chỉ 75 calo. Nếu protein chứa trong mỗi calo được xếp hạng đằng sau tất cả các loại thực phẩm, trứng có thể được cho là ở trên cùng. Nó cũng là một nguồn chất béo lành mạnh chất lượng cao, và ăn thịt có thể làm cho bạn đầy đủ. Trong khi trứng có nhiều lợi thế khác nhau, người Mỹ thường coi chúng là món ăn sáng. Trên thực tế, chúng cũng hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy xem xét những món ăn này: món trứng tráng rau Ý, burrito trứng, trứng nướng, cà chua hoặc trứng rau bina, hoặc trứng tráng với phô mai, thảo mộc và rau cho bữa tối.
9. Thêm trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn và bạn sẽ hài lòng mà không nhận ra nó. Một trong những lợi ích của xu hướng ăn kiêng ít đường là nó buộc các đầu bếp và các blogger thực phẩm phải tìm các phương pháp nấu mới để làm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao như macaroni và bánh mì với các thành phần thực vật ít đường và ít calo. Nhiều nhà hàng, chuỗi thức ăn nhanh và các công ty takeaway cũng đã ra mắt macaroni mới, thay thế mì bằng dưa pectin, củ cải đường hoặc cà rốt. Bạn cũng có thể tìm thấy các công thức nấu ăn trực tuyến để làm những chiếc macaroni thực vật “không bột” này tại nhà. Tương tự như vậy, súp lơ thịt và hạt đã trở thành một sự thay thế phổ biến cho khoai tây và gạo. Một số người thậm chí còn sử dụng súp lơ thay vì thịt, phục vụ nó như một “bít tết” sau khi nướng thịt, hoặc tưới nước súp lơ với nước sốt trâu cay thay vì cánh gà ban đầu.
10. Sử dụng tiền được tiết kiệm bằng cách ăn ít thịt để mua trái cây và rau quả tươi của mùa. Không giống như người dân ở nhiều quốc gia, người Mỹ ăn nhiều loại trái cây và rau quả vì khi chúng tôi mua rau, chúng tôi không ưu tiên các mặt hàng mới theo mùa. Chất lượng của trái cây và rau quả chúng tôi mua sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tình yêu của chúng tôi dành cho chúng. Ví dụ, bạn có thích ăn những quả đào ngon ngọt và chín, hay bạn thích vận chuyển chúng bằng xe tải trong nhiều ngày hoặc trồng chúng bằng các hóa chất khác nhau? Chúng quá khô hoặc thối hoặc không chín chút nào? Nhiều nông dân truyền thống tập trung vào vụ mùa lớn hơn, vận chuyển đường dài tốt hơn, vẻ ngoài đẹp trai, nhưng không chú ý đến hương vị hoặc giá trị dinh dưỡng. Điều này sẽ dẫn đến hương vị kém và nhẹ của trái cây và rau quả, đặc biệt là những loại ngoài mùa và đường dài được vận chuyển.