Giới thiệu】 Mùa hè và mùa thu là thời điểm tiêu chảy dễ xảy ra. Tiêu chảy cấp tính có thể được phục hồi trong vòng hai hoặc ba ngày, trong khi tiêu chảy mãn tính thường lặp lại và thường xảy ra. Viêm loét đại tràng là một trong những “bệnh cứng đầu” cần điều trị lâu dài, vì vậy sự kết hợp giữa dinh dưỡng và chế độ ăn uống là rất quan trọng.
Viêm loét đại tràng là một bệnh viêm mãn tính của trực tràng và đại tràng với các nguyên nhân không rõ. Zheng Qing, Phó bác sĩ trưởng của Khoa Tiêu hóa tại Bệnh viện Renji liên kết với Đại học Thượng Hải Jiaotong, chỉ ra rằng tiêu chảy, đau bụng và thường đi kèm với chất nhầy và mủ và máu trong phân là các triệu chứng phổ biến của viêm loét. Đại tiện 2 đến 4 lần một ngày, và trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể đạt hơn 10 lần. Điều kiện khác nhau về mức độ nghiêm trọng, và nó thường xảy ra nhiều lần hoặc kéo dài sự trì hoãn lâu dài và tiến triển mãn tính. Bệnh nhân thường cho thấy suy dinh dưỡng và giảm cân.
Nguyên tắc chế độ ăn uống chung của viêm loét đại tràng có độ nhiệt cao, nhiều protein, nhiều vitamin và ít dầu và ít dư lượng hơn. Giám đốc Zheng đề nghị rằng chế độ ăn uống của bệnh nhân nên đảm bảo đủ calo, protein, muối vô cơ và vitamin, và tránh suy dinh dưỡng càng nhiều càng tốt để tăng cường thể lực và giúp giảm bớt bệnh. Ngoài ra, có bốn điều cấm kỵ chính cần được chú ý: ăn ít thực phẩm chất xơ thô
Tránh chọn thực phẩm có chất xơ thô và chế biến thực phẩm thô. Bởi vì một lượng lớn thực phẩm sợi thô có thể kích thích ruột và ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng, nên nó sẽ làm xấu đi tình trạng này đối với những bệnh nhân đã bị suy dinh dưỡng. Do đó, chất xơ thực phẩm nên bị hạn chế càng nhiều càng tốt, chẳng hạn như leek , cần tây , khoai lang, củ cải, hạt thô, đậu khô, v.v. Không nấu với những miếng thịt lớn, thường sử dụng thịt băm, thịt thái hạt lựu, thịt vụn, thịt băm src = “/tải lên/allimg/c150215/4-131213111517-50.jpg” width = “450”/>
Ăn hải sản thận trọng
y học truyền thống liệt kê hải sản như một “sản phẩm tóc”. Protein trong hải sản khác với protein trong thực phẩm chúng ta thường ăn. Một số protein không đồng nhất dễ bị dị ứng và làm nặng thêm phản ứng viêm, vì vậy bệnh nhân viêm loét đại tràng phải ăn hải sản thận trọng. Không nên uống sữa hoặc các sản phẩm sữa trong thời gian hoạt động của bệnh.