Mọi người nên ăn sườn thịt lợn om. Nó luôn luôn là một món ăn lớn và một món ăn ngang trên bàn Trung Quốc. Những người bạn tham lam cho thịt “không thể buông bỏ” nó. Thay vì tiêu tiền bên ngoài, tốt hơn là làm điều đó mỗi ngày ở nhà! Vậy làm thế nào để làm xương sườn thịt lợn om? Có nhiều cách để làm xương sườn thịt lợn om. Tùy thuộc vào phong tục khu vực, các phương pháp và thị hiếu của sườn heo om cũng khác nhau. Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về họ và xem xét việc giới thiệu bốn phương pháp của sườn thịt lợn om! nó />
Cách chế tạo sườn thịt lợn om
Cách chế tạo sườn thịt lợn om
Thành phần: 400 gram sườn, 5 gram lát gừng, 3 gram hành tây, 4 gram.
Phương pháp nấu ăn:
1. Đặt nước vào nồi và đun sôi nó. Đặt xương sườn xắt nhỏ vào nồi và nấu cho đến khi nước chảy ra. Hủy bỏ và rửa sạch, sau đó thoát nước để sử dụng sau.
2. Đổ dầu vào nồi và xào các lát gừng cho đến khi nóng 60%. Chiên xương sườn cho đến khi vàng nâu.
3. Thêm 1 muỗng canh rượu chạm khắc, 2 muỗng canh nước sốt nấm và 1 muỗng đường, xào đều, thêm cây thì là và quế, sau đó đổ nước sôi mà không cần xương sườn, đun nhỏ lửa trong 15 phút, thêm muối và xào.
4. Bật lửa để thu thập nước trái cây. Sau khi súp được sấy khô, rắc hành tây lên xào.
Cách chế tạo sườn thịt lợn om 2
Thành phần: sườn, gừng, hành tây, gia vị (thì là, cây thì là, chana, quế, cam quýt, đinh hương, lá nguyệt quế), hạt tiêu (một chút)
Phương pháp nấu ăn:
1. Cắt xương sườn thành các phần dài 4 cm, đặt chúng trong nước sôi và loại bỏ nước chảy máu. Loại bỏ và làm sạch. gừng lát, rửa hành tây, tháo đầu và buộc nó lại với nhau (khoảng 3).
2. Đổ dầu vào nồi. Khi dầu vẫn còn lạnh, thêm đường (thêm một lần nữa, khoảng một đường, 2,5 hoặc ba loại dầu) và từ từ chiên đường trên lửa nhỏ.
3. Sau khi nước đường được chiên thành nâu và đỏ, ngay lập tức đổ xương sườn vào nồi và xào giếng, sau đó thêm các lát gừng, hạt tiêu và gia vị.
4. Sau khi chiên, thêm một ít rượu nấu và nước tương cho đến khi màu được tô màu, thêm nước, muối và hành tây.
5. Sau khi đun sôi, chuyển sang nhiệt thấp và đốt cháy cho đến khi xương sườn mềm. Sau đó lấy hành lá và gia vị lớn từ nồi.
6. Thu thập nước ép ở nhiệt độ cao. Khi súp trở nên dày hơn, hãy thêm MSG để mởBắt đầu nấu ăn.
Cách làm sườn heo om 3
Thành phần: sườn thịt lợn, dầu mè, giấm, đường, nước tương, gừng, tỏi, hành tây.
Phương pháp nấu ăn:
1. Trước tiên hãy chuẩn bị và làm sạch các vật liệu.
2. Đun sôi nước, đặt xương sườn vào nước sôi và nấu trong 1 phút, sau đó đổ máu.
3. Thêm một lượng nhỏ dầu mè vào nồi, đốt cho đến khi hun khói, thêm gừng và hành lá và xào, sau đó thêm xương sườn và xào trong một thời gian.
4. Thêm rượu dày, muối, đường và nước tương và nấu trong 20-30 phút. Các món ăn và hành tây dưới ánh mặt trời sẽ chứa đầy màu sắc, hương thơm và hương vị.
Cách chế tạo sườn thịt lợn om 4
Thành phần: 200g Nước tương, 10g muối mịn, Rượu vang 8g, hành tây xanh 30g, gừng 15g, 5g cut Các xương sườn thành các lát dài 4 cm, rửa và làm khô nước, thêm một ít nước tương và tinh bột nước, khuấy đều, xào với dầu nóng và loại bỏ màu vàng.
2. Đặt xương sườn vào chậu, thêm nước (cho đến khi xương sườn tràn ra), nước tương, nấu rượu, muối, nguyên liệu lớn, và hành lá và gừng xanh. Hương vị rất ngon, sau đó chuyển sang nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi xương sườn bị thối.
Các tính năng: Hương vị mặn và mặn, sườn giòn, màu vàng và đỏ.
Điểm làm: Sau khi treo xương sườn với tinh bột, chiên, đốt và nấu nhiều lần để làm cho xương sườn rán rất tốt.